第177章 钓鱼(1/2)

杀年猪小孩子最喜欢了，他们就好像已经进入过年的氛围一般。大人们在观看了杀年猪的同时也会上去帮忙，中午一到，一顿地地道道的杀猪宴便开始了。主要的菜肴当然是年猪身上各部位制成的美味，比如重中之重的刨猪汤，鲜嫩的血旺、滑嫩的猪肝、略有嚼劲的粉肠、细嫩的肉片，还加上打底的白菜，农家做出来也许卖相不咋样，但是纯粮喂养出来的年猪品质不凡，其中的原汁原味弥补了厨艺的差缺。除了刨猪汤之外，红梅婶陆续端上桌的还有回锅肉、泡椒肉丝、红烧血旺，加上自家种的蔬菜炒青菜、凉拌莴笋等，一张桌子已经被摆得满满的。没有喂养饲料、纯粮养殖的家畜以及只食用农家肥的蔬果被形象的称为‘土货’，九几年的时候那时候的人们虽然日子过得清贫，但是每天享受到的食物都是比较原生态的，在后世的二十一世纪这样绿色无污染的食物已经很难找到了。“来来来，吃菜吃菜……”今天下厨的是刘开青本人，在全部菜品上齐之后他这才从厨房走了出来，说话之际顺手接下穿在身上的围裙。“开青兄弟，今天这些菜真是太丰盛了，赶紧过来我们大家先敬你一杯。”一位村民大声的说道。刘开青走了过去，拿起别人给他满上的酒杯举了起来：“都快过年了，我祝大家新年快乐，万事如意。”“新年快乐。”“过年好。”“……”一阵吉利话然后能喝酒的人端着自己面前的酒杯一饮而尽，喝果汁的小孩子们也过来凑趣，学着大人的模样引得众人呵呵大笑。刘贺跟刘铮两兄弟合开了一瓶啤酒，梁兰香见状居然没有呵斥他们。浅浅的喝了一口，刘贺便专注于桌上的佳肴，回锅肉的绵软，一口下去油脂四溢，但却油而不腻，香味刺激着味蕾，让人忍不住伸出筷子再夹了一块。泡椒肉丝，重点在于泡椒的独特味道以及肉丝的鲜嫩，当泡椒和肉丝相遇，这就成为一道吃着喊辣但又停不下来的美味。红烧血旺是一道下饭菜，调料用川渝人民都喜欢的红油豆瓣炒出香味，然后姜葱蒜去除猪血里的血腥味，撒上少许盐，起锅加入一些鸡精和香油便成了。正宗的血旺入口化渣，但又能感觉到丝丝的q弹，一道红烧血旺保证让人食欲大开。这还是刘贺穿越重生第一次吃到这么原汁原味的刨猪汤吧，反正还是一个上学的孩子，他也丝毫不顾形象的胡吃海塞起来。“哥，还说我是一个吃货，我看你比我有过之而无不及。”饭后，两兄弟好不容易搀扶着回到家里就再也不想动弹了。吃了就睡边油贴背，老话这是说饭后睡觉容易长胖。不过等着梁兰香回家的时候刘贺、刘铮两兄弟已经传出呼呼的呼噜声。等到刘贺醒来的时候他看看时间已经是下午三点，这时候他推了推身边还在酣睡的刘铮：“别睡了，快起来，你不是说今天下午我们去钓鱼么？”“啊，钓鱼，哥，我现在改变主意了，先让我睡醒了再去。”刘铮翻个身又打算继续睡。刘贺一把拉住他：“再睡下开青叔养的鲟鱼大的有一斤多了么，我们去试试看，要是运气好钓到了就能享口福了。”听说与吃的有关，刚才还睡意盎然的刘铮立马从床上坐起：“那还等什么，我们这就走。”收拾一番，还有心去挖了一些蚯蚓当作等会钓鱼的鱼饵，等到去了黄石河边的时候也不过才三点半罢了。黄石河以前仅仅是一条几米宽的小溪，两道水坝建好水位线最高的地方上升有三米，这样一来溪水在坝口的宽度达到十多米，远远望去缓缓流动的溪水微波粼粼，清风徐徐吹来打乱了水面的波纹，然后水波成为碎片在水面晕染。以前刘贺挖掘奇石与阴沉木的河滩现在几乎完全被洗水淹没，这还是在冬天溪水流量不大，如果是在夏季周边的河滩将完全不见踪迹。河滩的更外围是一排排的洋槐树，有些地方有几拢青翠的斑竹林。一栋用树木搭建的棚舍隐藏在距离水坝不远的树林中，不消说那是开青堂叔为了照看承包的两段黄石河而专门搭建的，在家里没事的时候他几乎每晚都要住在这里，为了这次的养鱼事业他算是付出很多，有种不成功便成仁的架势。“哥，傻站着干嘛呢，我们赶紧钓鱼啊！”看见刘贺来到河边静静的站着，正在穿鱼饵的刘铮疑惑着问道。“呃，这里不是和以前有些变化么，我看看还不行？”刘贺收回目光也整理起鱼竿来。那时候钓鱼根本不需要什么专业装备，鱼钩使用绣花针自己做的，鱼竿更简单就是河边的斑竹林去寻找一根比较合眼的就行，至于浮头和坠石，它们分别可以用鹅毛、牙膏皮代替。把一条蚯蚓弄成几段，串了一截在鱼钩上，然后把鱼线让水里一扔最后就静等鱼儿上钩啦！黄石河至刘开青承包养殖鲟鱼和翘嘴鱼以来，这里面都是禁止垂钓的，村民想吃鱼了就到承包的下游河段捕捞去，反正除了各别一小撮人邻里之间还是比较和谐的。翘嘴鱼和鲟鱼刘开青都是采取少量喂食的原则，因为黄石河上游的溪水从山间流淌而出，水里面就含带了非常多的微量元素和矿物质，里面的微生物也不少，虽然不至于让养殖的鱼吃饱，但是绝对不会让鱼饿肚子。仿照纯野生饲养的翘嘴鱼和鲟鱼非常适应黄石河里面的环境，这不到了冬季刘开青前不久就打到一条一斤多的鲟鱼，一条将近两斤的翘嘴，照这样的生长速度来年气温上升的六月份足以上市销售。蚯蚓在水里荡来荡去，一条翘嘴鱼误以为这是往常吃到的食物，一嘴咬上