白均皓第一次见顾可琳,是在18岁的年关。
按照白家的传统,到了这年纪,父母开始安排相亲了。
这是第三家,前面两家都让白均皓给搞砸了。这次他老子发了话,要是再是一副要死不活的样子,接下来几天就不相亲了,去白二叔那边做助手。
白二叔是谁?他是贝城首屈一指的法医。江湖人称:首席快手。
是和尸体待在一起结束接下来的寒假,还是乖乖的参加每天一场的相亲,这对18岁的白均皓来说,确实是个问题。
年初三安排的这一家,白母夸得都快飞上天了。祖上出过几个状元,近代有多少名人,最近谁又得了什么文学奖。
白均皓小脑袋瓜子里脑补的就是万恶旧社会中的地主家的情形,你说写书的有几个好人。一想起那些要背的古文啊,诗句啊,不都是他们这些人害的。
这家房子是南宋时期的遗迹,亭台楼阁,树映白雪,幽雅不俗。
白均皓给的评价是:一走进大院就能感觉得到那股子文人墨客最爱的酸腐味。
更加让他傻眼的是,大冷天的他们家居然没有安装地暖就算了,居然还在使用炭炉。我靠,太复古了吧!
这次相亲的对象便是顾可琳。
18岁的顾可琳倒是对得起这家的家风,一看就是大家闺秀的感觉。笑不漏齿,话不高声,贤妻良母······好吧,理科生的白均皓词汇量就这么多。
可琳母亲要饭后她表演跳舞助兴。也许是天太冷,穿的太臃肿不适合跳舞。总之,她吃完饭就再也没有出现过,估计是溜了,这可乐坏了白均皓。
他轻声对父亲说道:“呐,这次可不关我的事啊!”
可躲得过初三,躲不过初四初五啊。
接下来两次相亲,白均皓依然不改他那个暴脾气,最后还是被他老子一气之下联系了二叔,要他去守尸体。
万幸的是,那时的白均皓已经懂得先下手为强了。暗中沟通,截胡了。
他最后被送到白岱河疗养院,陪爷爷去了。
而另一头的顾可琳则惨了。
顾家可是一生正气的书香门第。随便一个叔伯都是文坛巨匠。姊妹兄弟也都是七步成诗的后起之秀。
唯有可琳是他们家族的另类。
琴棋书画样样不会,诗词歌赋背不完全。好不容易把医学世家白家请上门,自己女儿临阵脱逃。此等大逆不道的行为,第二天就被看着她都觉得碍眼的父亲撵走。
顾母只有一个宝贝女儿,哪里舍得她受委屈。便将她安排到自己表姐工作的地方呆着。
顾可琳的姨妈在白岱河疗养院做厨师,这可太对她的胃口了。
她可是一门心思,不爱红妆,爱白装。(厨师的衣服都是白色的吧!)
到了白岱河疗养院白均皓整天爱带着他的手术刀往厨房跑。
干嘛?
解剖鸡鸭鱼,有时候运气好,还可以解剖牛羊猪。你们知道这对他来说是件多么幸福的事情吗?
当然他可以如此“丧心病狂”的肢解动物尸体,全仰仗他院长爷爷的地位,狐假虎威。
而可琳到了这里最开心的就是可以和姨妈学烹饪。
·······
某个风和日丽的早晨,是他们的第二次见面。
白均皓在认真的准备解剖一条鱼。他在他的速写本上画着,记录着。
耳边传来一个女声:“一闪一闪亮金金,满天都是小星星。”
白均皓知道接下来的剧情了。“呀,好恐怖啊!”“额~好恶心啊!”“你这人怎么这么变态!”
每次被同龄人看见他解剖尸体,耳边总是围绕着这样尖锐的声音。特别是女生,自己没见过世面,还要质疑他人的讲究。麻烦!
可是这次他猜错了。
可琳进来第一句话:“你别动我的桂鱼。”
举着手术刀的白均皓,一回眸,这人眼熟啊!
可琳看着这个做个菜还要戴白色口罩和橡皮手套的人一脸的嫌弃,“怕脏就不要来厨房!”
一把抢走案板上的桂鱼。
如果你觉得桂鱼因为可琳的到来逃过一劫,难就大错特错了。
那桂鱼如果可以有的选,他一定愿意死在白均皓的手术刀下。
为什么?
杭湖人有道名菜,松鼠桂鱼。
顾可琳抄起菜刀,沿着脊骨两侧平批至尾。再斩去脊骨。紧接着将鱼皮朝下,批去胸刺,两片尾部相连净鱼肉呈现在眼前。
接下来剞刀。这也是让白均皓最迷恋她的时刻。
她手法娴熟,就像在跳舞一般,将鱼皮朝下,从肉面进刀。
这是在采用斜剞菱形花刀法,即用直刀剞后再用斜刀剞。
其中斜刀剞时,刀与肉精准的控制在60°夹角这个数值,
进了油锅后,这样的刀法处理的好处一览无余。
成型后的“松鼠毛”长短合适,炸制定型后,其“松鼠”头的大小和鱼生十分匹配。
接下来,可琳装好盘,递给白均皓,“你就是那个'厨师长眼里的恶魔'吧。”
她又拿了双筷子,同样递上,说道:“咱们来做个交易。以后你解剖完的食材,别扔了。全部都给我,作为我的食材原料。作为回报,我会将做好的菜肴和你一起分享,怎么样!”
白均皓去下口罩,尝了一口。他吃才是细嚼慢咽形,一时不语。
可琳看到白色口罩下那张似曾相识的俊俏的脸,乃海中也在细细回忆,是那家的公子哥。
几乎同时