第630章：水信玄饼(1/2)

随着一声钟鸣，札幌赛事第二阶段第二轮的赛事，正式由烹调环节转进品鉴环节。除了提前交卷的秋山弘、神原正人组合，剩余的9个组合，纷纷在钟鸣时，停止手头的烹调工作，实质上，多支组合在半小时前就已经收尾了，可秋山弘、神原正人作品爆冷，只取得80分还算看得过去的成绩，估计也让场上不少主厨吓到了。秋山弘在麟级金字塔中，并非垫底的。而神原正人，在一群顶尖特厨中也是少数有希望领悟食义跨进麟级的。这支组合的竞争力毋庸置疑，估计还被不少参赛主厨引为强敌。“上菜吧——”凉子丽娜低声说，目中写着迟疑，却还是抿唇对来自印度的女麟厨英迪拉讲。她一身有和风的厨师服，上身白裳，下身黑色及膝长围裙和黑色长裤，长发挽起露出白皙修长的脖颈，不失为赛场上的明媚风景线。“嗯，这时候上菜是有好处的。”英迪拉同意，“越是沉底位上菜，菜品就要面临越强大的限制。毕竟，评审尝了前面的菜品，脑中有「意」的残留，对我们菜品中的意境反而形成强大抵抗！”“是啊！”女主将吸了口气，心下隐隐不安。平时，她是绝对自信那一方，可这次大赛明星主厨太多了。端盘前，几乎下意识地，凉子丽娜抬头，目光掠向远月参赛团的专用席，谁知道席位上只有堂岛银、薙切宗卫等人，那个备受关注的少年却不在。临近评审台时，视野中的嘉宾席，却有一个人在座位上挥手，女主将定睛看了看，愕然过后，接着脸上就有了淡淡的笑容。“这是我和英迪拉主厨的作品。”这支组合以女主将为代表发言，她端上菜品，从木漆托盘中搬出5个瓷器小碗，逐一摆在评审面前，值得一说的是，每个小碗都有盖子，乍看造型就像是茶碗。“我认识你。”居中的评审长，却别有深意一笑。“我也认识你，哦，不，我认识你的清酒！”第二名红发评审也哈哈笑道，竖起了大拇指，“上一个回合你让我再次品到了过去纯洁巫女们的自酿美酒，好久没有那般纯净、无垢的感觉了啊！”“那么，这次你和旁边的女士，对「上善、若水」这个题目，是怎么理解的呢？”打了招呼，就是真正的品鉴问答环节。“水——海纳百川！”凉子丽娜低眉淡淡地回答。“又是海纳百川？”评审们错愕，观众更是骚乱。“你确定吗？上一支组合的‘海纳百川’，营造谈不上成功，所以才勉强拿到80分……”奴良氏深深地道，“这次，如果是相同的，且是不成功的意境……我会直接给零分！”“零分！”第二名红发评审也打哈欠附和，不讲丝毫情面。凉子丽娜淡定道：“上一支组合的菜品，是天空，而我们的菜品……是味道！”“嗯？”评审齐齐止语。味道？嘉宾席，夏羽听到这，目光一闪，瞥到女主将背后仿佛隐身般的印度香料女帝，心中顿有所悟：“是啊，由上善若水，可转到海纳百川，而海纳海川又有太多思路，天空、海洋，乃至到料理最基础的味道，都可以浩瀚啊！”以夏羽对女主将、英迪拉的理解，她们两人合作的‘味道’菜品，肯定非常有趣。“请品尝！”女厨师的嗓音传遍赛馆。“哈哈！”第二名评审首先揭开茶碗的盖子，刹那间，空气似有水纹般的浮动，盖子立刻碗口，就似打开了花罐，冥冥中似有风吹过，哗啦，视野中满是纷飞飘落的樱花瓣。一朵朵樱花，舒展开来，缓缓而降，这一幕就像梦境。评审们眼睛异光闪烁。而观众们使劲擦眼睛，或者眨眼过后，刚刚视野所捕捉到的异象已然消散无踪，哪怕镜头来回倒带，也找不到开盖时间段的抓拍。幻觉吗？夏羽嘴角却是绽放了感兴趣的笑容。镜头对焦5个揭开盖子的茶碗。“嘶！”一片抽冷气的声音。碗底，有一团拳头大小的透明果冻物，不，应该是透明晶状体，呈半圆，静静地躺在碗底一片青翠树叶上。关键是，这团半圆透明晶状体内部，有一朵热情绽放的樱花。以观众的视角，这简直就是一块晶白的琥珀，而非食物。“漂亮啊！”窒息的惊叹声。“水信玄饼……点心？”奴良氏微微错愕。凉子丽娜只是微笑。其余几名评审对视一眼，他们显然多次吃过这种东瀛传统小吃了，熟练地，拿起一把瓷勺，往一个装了糖浆的酱料罐，勺出少许炼乳般的红糖浆水，浇淋在绿叶以及半透明的点心上。哗——赛馆灯光下的传统点心，散发出梦幻的气息，评审却毫无迟疑，用勺子捣烂了一角，送进嘴巴。“咕噜！”极致的柔软！评审不可思议地睁眼睛：“这种温柔的口感……”口腔似含了一团化不开的凉水，糖的甜、以及点心本身材质的清淡滋味混合，让几位评审再度见到樱花飘落的景致，风吹来，眼前樱如雨落。但是，贴合「上善、若水」题目的意境呢？奴良氏面露疑色，虽不忍，却还是拉动肌肉开始咀嚼口中果冻般的点心团。刹那，似咬破了什么，居中的评审长瞪圆眼睛，“啊，漩涡！”“呼——”漩涡嗡鸣，千百种滋味居然从舌头涌来，乃至味蕾系统直接瘫痪了，奴良氏视野中的樱花雨，陡然化作樱花漩涡将他吸进去，他竭力在乱流中挣扎，很快，前方有了光亮，谁知道一钻而进后，面前的世界竟有一堵高高的香料晶壁墙。奴良氏在晶壁墙中，看到了其他四位挣扎不休却一脸沉浸享受的评审。“原来如此——”“味道，百味，千味……所谓的千滋百味，构成了一段段精彩的人生啊，其实世界莫不如此！”