眼见水晶宫即将易主，王铭也开始忙碌了起来，即便是对如今的王铭来说，六百五十万依旧不是一个小数目，在办理了六百四十五万的支票后，看着银行卡中急剧缩水的存款，王铭也有些无可奈何。
这种将流动资金变为固定资产，亦是算作投资的一种，而在接下来的三天之中，水晶宫也开始了整合盘点，在将合同清单之外的物资清点处理完毕之后，王铭手中六百四十五万的支票，也换来了整套的水晶宫以及它的产权证明。
水晶宫大酒店一共六层，除了一二楼作为餐饮之外，三四五楼是客房住宿，而顶层的六楼，除了一间巨大的会议厅之外，还有几间高档一些的客房，而这里，被王铭设为了常常鲜的总部所在。
接收水晶宫之后，水晶宫洗浴中心，超市以及娱乐厅所有的领班经理统一大换血，更换了新的领班经理之后，水晶宫内一切的事物，也暂时的全部落在了王铭的身上。
在进行了为期两天的整顿之后，水晶宫也正式的再度开始营业，不过那昔日巨大的精光闪闪的牌子下方，多了一行常常鲜标示的字样，也意味着，从今以后，屹立东江多年的水晶宫，正式的成为了常常鲜旗下的产业链。
而在调查了水晶宫方圆十里之内综合的人均消费水平之后，水晶宫的再度开业，虽然依旧挂着五星级，可他的菜肴针对的主要人群，却放在了工薪阶层，以江湖菜和传统菜，搭配大量的平价海鲜，开始了新的征程，使得水晶宫成为了第一家五星级的大型平价海鲜酒店。
而对于王铭这种举动，不少餐饮界的人也都摸不着头脑，花费那么大的代价，却自主的让水晶宫的档次不升反降，这让很多人对于王铭的决策有些看不懂了起来，一时之间，众说纷纭。
借助着常常鲜如日中天的名气以及平价海鲜的诱惑，高质量的服务，精美的菜肴，中等的收费，使得水晶宫的生意开始有了回暖的趋势，虽然利润低了很多，可比起之前的低迷，无疑已经好了很多，而且，水晶宫餐饮这边开始能够维持不赔钱的情况下，洗浴超市以及住宿等产业，也能够创造出一些利润来。
而王铭要的，只是让水晶宫的生意先稳定下来，餐饮部的面积很大，餐位也多，只有利用这种薄利多销的手段，方才能够快速的积累一定的人气，而且，有了供应渠道，每一次菜品的更换，价格也会稍微的调整一些，使得食客们享受着美食的同时，也能够逐步的开始接受价格方面的细微调整。
而且，为了使得水晶宫这种平民化的餐饮更加容易被人接受，王铭实行了两班倒的餐饮理念，中餐部正常营业的情况下，从晚上六点钟开始，水晶宫门前的大广场，也被各种各样琳琅满目的美食所占据。
月如银盘，高悬天际，水晶宫大门前的广场之上热闹非凡，与水晶宫大酒店不同，广场中的餐饮模式更如路边摊的集中营，烧烤，砂锅，铁板海鲜...各种面食以及凉菜应有尽有，而在不远处，则是悬挂着一块大牌子。
常常鲜美食广场！
璀璨的灯光将水晶宫大门前映射的异常明亮，大门右侧是各种美食的料理台，这些美食大多都是通过中央配送库直接加工而成的半成品，料理起来也相对简单一些，可这路边摊的美味，如今在五星级大酒店门前的广场摆设出来之后，依旧给人一种逼格提升的感觉。
无论是菜肴的质量亦或者卫生等等，常常鲜美食广场也都更为出众一些，虽然天气依然有些冷意，然而广场之中的食客却占据了近乎七成的桌子，美食广场之中花样繁多，物美价廉，前来就餐的食客，在吃饭的时候赞叹美食物美价廉的同时，也会认识到水晶宫的消费水平，已然并没有想象中的那么高了。
当王铭一行七八人来到常常鲜美食广场之中的时候，已然是晚上九点多接近十点的时间，这个时间，常常鲜旗下大多数的餐饮门店都已经开始收档休息，而作为两班倒的美食广场，则是刚刚拉开帷幕。
以王铭为首的几人，直接对着美食广场空闲的桌子坐了过去，作为美食广场夜班的负责人，钟歌在进行了两个多月的强化学习之后，他也正式的开始接任新的位置，看着王铭一行人坐下来之后，钟歌笑着走了过来，新官上任之后自己独当一面，且美食广场的生意还很不错，这让刚接手时尚且还有些许压力的钟歌，如今也是更为自信了起来。
望着眼前这些熟悉的面孔，钟歌笑呵呵的拿着菜单，放在了几人身前的桌上，目光一一的扫过他们之后，落在了王铭身上。
“老板吃点什么？”钟歌脸上挂着笑意，对着王铭等人开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是招了招手，示意钟歌坐了下来。
“已经有些日子大家没在一起聚过了，这一次顺利的接手了水晶宫，而且生意也慢慢的稳定下来了，之前呢，很多人不理解，五星级的酒店让你干成了中餐厅，档次品味一下都掉没了，现在你们懂了吧？平民化的餐饮，才是如今大型餐饮门户能够支撑下来的关键，并不是任何一个地方都是梅江。”王铭笑着开口说道，而随着他的声音落下，一旁的几人也都纷纷点了点头，王铭做生意的方式，有时候真的让人摸不着头脑。
“钟歌安排一下吧，美食广场里面有的种类，一样都来一点，在座的都是熟人，而且做了这么久的餐饮了，有什么好的