小米排骨主料:精排骨(500克)、小米(250克)配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。制作过程:1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,可以按照自己的口味加,与排骨段搅拌均匀,放在一边待用。2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,把每一段均匀地包裹上小米。4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。
四、地方杂粮食品:
小米类:1、吕家糊粥:郓城特色名吃之一,又称糊涂。2、淄博茶汤:将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。3、满族龙虎斗:用大米、小米、小豆合炯的饭。玉米类:1、淮阴玉米山芋粥:用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后的余火围起来,约三、四小时即浸透,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。2、云南包谷粑粑:云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。
荞麦类:
荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨,庆阳荞麦饸饹面,山西碗坨,天水荞麦呱呱,云南荞包子等。
家居日子,如果你有时间,不妨花点心思和时间,如果你没时间,只需把杂粮和细粮搭配在一起,煮一些品种各异的粥,这样既可保留营养物质,又美味可口,何乐而不为呢!--摘自网络
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如果我们的人生是一条船,
友情就是船上的帆,
它不一定浪漫动人,
却是这个世界上,
最坚实最永恒最高尚的情感,
能陪我们走完漫长的一生。