果然，这快的速度只用了九天就全部盖完，甚至大门都给上上了，高高的围墙里外面都是青石砖垒砌来的，这青石砖有一个好处，那就是滑，有人要是想蹬着这青石砖跳进院子里那是不可能的，所以这是为了防止有人扒前头，特意砌的，省的有人半夜三更说走错了门，在不小心一脚给跨进院子。
梅霜当天检查完之后，看着很是满意，和自己图纸上盖的一模一样，而且时间又快，质量又好，所以给结算银子也是痛快的很！
晚上，梅霜让迎宾和张蕾找一些村妇，要干净利落，干活手脚勤快，不多嘴的女的，后天当香肠厂房来做工，工钱是一天二十文，中午和晚上回家吃饭，要是这一个月全天的都来，没有休息的，那么到月底就多给一百文昨晚奖励，要是有没来的，除去扣除当天的工钱，就连那奖励也一并的没有，
“嫂子这人好找，咱们村子里的人没活计的多了去了，这么好的待遇一说他们都来。”迎宾实话实说。
梅霜也知道这人好找，但是想找君子一样的好人实在是难了，不过只要用人合离，那么这些人也是可以慢慢的改变。
“恩，这找人的事儿你们看着办就行，明天你去趟镇上买上一些菜板和菜刀之类的，这些东西都不能少，还有定制一批猪肉，这猪肉最好是瘦多肥少的，先来上一千斤，猪小肠有多少要多少，白糖五十斤，白酒一坛子……。就这些，明天你去买就行。”
这风干肠也好多种，这个时代病没有红辣椒，也做不成有辣味的肠，所以之能做一些偏甜口味的香肠，虽说都是香肠，但是里面用料完全的不用，红肠是剁碎了肉馅，但是这种香肠只需切丁或是切片都可以，那调料办好直接灌肠，一个二十多公分就打一节，拿针把香肠上的气泡挨个扎一下，之后就可以放在阴凉通风处，晾上几天就可以了，至于炒着吃还是蒸着吃都行。
一千斤的肉，十个人干活的话儿哪也就是几天的事情，这批肉香肠好了之后下一批的香肠也就能连上了，也不用在接着等，要是卖的好那就多加人手，到时候不按照每人每天多少钱，就按一天每人干活的多少来算。
一千斤的肉，那可不是一个小数目，这一家猪肉铺子也就一头猪，还得说早上拉出来不卖，而整个市场上也就四五家卖肉的，这一下子要上一千斤怎么也得肥硕的猪要上三四头，迎宾在回家的路上边走边相，明天还是敢早的去，在猪肉铺子来回的转转，要是谁家一下子能给出这些猪肉那可真是不错，要是没有只能把他们刚杀的猪肉买回去，哎！
次日，天还不亮，迎宾就起床了，不敢瞎耽搁功夫，穿上衣服洗洗脸刷刷牙套上牛车就走，到了镇子上，见卖肉的还没去，搓搓手，坐在牛车上等着。
过了小半个时辰，卖肉的来了一家，也不等卖肉的摆摊，他就迎了上去：“你这猪肉咋卖？”
“瘦肉的十二文，肥的十五文。”来者都是客，卖肉的一边撤去肉上面的布一边笑着回道。
不错，现在卖肉的都是这个价钱，没有说谎，他颔首：“那我整头都买呢？多少银子？”
卖主的一愣，他知道有毛猪整头的买，再不然就会卖给酒楼的是整头的买，可是……看这人穿着也不似…想想这年头啥人都有还是别小看了去，便回应：“毛猪十文一斤，这杀好之后就要十二文！”
听价钱还可以，但就是这猪有些肥，要是在瘦一些就好了：“这样，我要一千斤瘦的猪肉，要是毛猪的话瘦点的是最好，一千多斤也没问题，你现在有吗？当然银子给你现结。”
“啥？一千斤瘦的猪肉？现在要？”一连三个问号，这买猪肉的首次见到这样的人，顿时也惊呆了下。
“对，现在。”
买猪肉的周喜高兴的点头，他家昨儿个可是刚收上来四头猪，里面就有比较瘦的本以为这猪还能赔钱，可是没想到今个却是碰见了这等奇事，高兴的咧嘴：“有，有，有，都在家呢！你要是真的想要这猪，我这就给你送去！”
迎宾闻言点点头，那样也行，到地方过称，直接现杀，肉还是新鲜的，迎宾点点头，掏出荷包，从里面数出一两的银子给他：“这是定金，等猪到了之后就过完称就把剩下的银子给你，但是你得把猪杀了才能给你银子。”
“呵呵呵，这你放心，我都干利索之后再走。”周喜哈哈大笑几声。
迎宾也嘻嘻的笑了笑，伸手拍拍他：“要是你还能便宜一些，那以后我们就从你这买猪，不敢多说，一天三五百斤那是不成问题。”
“真的？要真是那样，以后这猪我白给你杀还不成？但是这猪肉却确实是最低的了，这毛猪也没多大的转头。”周喜说的都是实话，这农村里也不都是谁家都养猪的，收一次猪也要也要赚很多家才能收到那么一头，有时候运气好一天能收个三五头的，要是运气差点，这三五天都不一定能收上一头猪。
听见白给杀猪，他抽搐了几下嘴，这杀一次猪能收几个钱，这人还真
，这人还真是会做生意，叹口气：“一会儿把猪送到狄家村进村口的第一家，狄春雨家就行，还有，把你家的猪小肠都带上，那玩意臭烘烘的就不要银子了吧？”
周喜默默地记下了地址，听完后半句笑着摆手：