她又把店里的制度告诉了几个新伙计,算是交代完了,伙计们面面相觑,从没听说过有这么好待遇的活计,敢情是自己撞了大运了!
纪菱让店里之前的伙计蚊子去安排新伙计们住处,还是那一排两人一间的集体宿舍,走了一些人,腾出来的地方到也足够住了!姑娘们则被安排在三楼角落的两间厢房里!她打算晚点在找姑娘们谈话!
下午时分,墩子和大个赶着一辆牛车回来了,卸下一大堆食材,肉类,纪菱叫来张飞,她想试试张飞的手艺!张飞到也不含糊,生火塔灶,切菜,腌肉,熬油下锅,火起翻飞,最后装盘上桌,一气呵成,速度之快,看的墩子眼睛都直了,不得不承认,张飞单就这做菜的娴熟度,速度就已经远超墩子了!
纪菱看着桌上的六道菜,点点头,筷子挨个夹着,放在食碟里,在悠悠放入口中,吃相简直就像一道风景一般,高贵,优雅!只见她时而点头,时而皱眉,待每道菜都细细品尝了个遍之后,纪菱开口道:"手艺总体来说不错,可以说比我们醉云楼以前的大厨都要强些,不过我还是希望你能继续改进,比如这道烧肉,油在少一些,用绵糖先上一下色,会更好,可以试着在里面放些陈皮,你下去可以试一下,多多创新,不要怕浪费食材,这是我给你的权限。"
听到纪菱的话,张飞对这个年轻的东家肃然起敬了起来,张飞自认对吃时分爱好,爱吃,也爱钻研,可是东家年纪轻轻,却对吃如此有见解,令他敬佩万分。他心中默默下决定,定要跟着东家好好干,他有一种预感,醉云楼以后一定会名震四方的!
"墩子以前是我们这里的帮厨,你好好带带他,有能力的话,你们两还可以研究一下糕点,做些来尝尝,人手不够给我说!"
"东家,您把张鹏给我安排来吧,在家的时候我也有教他一些简单的菜,虽说不精但是帮厨还是没问题的!"
"好!那么明天起,咱们店就先试营业,你们今晚幸苦一下,准备一下明天的食材,再列一张菜单吧!"说完便离去了!她打算晚上再找姑娘们训训话!
有一个大计正在纪菱心中盘绕着万事俱备,只欠东风了!
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hello,我是浣熊君,新书开篇一直没有顾上来说两句,好吧,不知道有多少人在看呢?你们喜欢我才有动力继续呢,希望大家在看书的同时,给我评论两句,让我知道大家对我的书的评价,不论好坏,定当虚心受教,积极改正不足,希望有与我一起成长起来的朋友,本君在此鞠一躬,么么哒!