仁守本竖起大拇指说：“听强哥说话，一个字，爽！我知道自己见识少学问差，但我还是相信你的话，要不你入个股，咱们把我这个守本农家菜，开到纽约去怎样？”萧强摆手说：“你这个地方不行，我这个餐厅，在选址上也是有着一定的要求和标准的。”仁守本说：“只要能跟强哥合作，我把这个店转出去，咱们重新选址还不成吗？”萧强说：“不满你说，其实你不适合做餐饮业。待我公司做大了，自然会让你来帮忙。”
萧强并没有看得起仁守本，却下定了决心进军餐饮业。经过一个月的选址问价，才让他意识到了租金猛于虎，于是一退再退，最终在一条不起眼的商业街租下了一个不到两百平的店面。租金押金交定，合同签罢，在办理营业执照时工商局才告诉他，这条街商业街不允许做餐饮。萧强于是找到房东，要求退租。房东却说：“房租可退，但押金不能退。”
萧强说：“我去告你！”房东说：“你去告吧o同写的一清二楚，按道理说房租也不能退，我已经够仁慈的了。告诉你，要不是念在我刚信耶稣的份上，房租也不会退给你，你还是感谢主吧！”萧强只能感谢主，要回了租金，白丢了八千元。出师不利，并没有放弃他开餐厅的决心。最终，他还是没有按餐饮业选址的套路出牌，以八万元的代价，盘下了一家快要倒闭的餐厅。于是，自以为能够运筹帷幄的萧强开始了他的创业之旅。
这家名叫“必胜龙”的餐厅，并不像必胜客那样卖披萨，也不是像肯德基麦当劳那样炸薯条卖汉堡，而是经营地地道道的湖南菜。正因为对面有个必胜客，前老板才突发奇想把店起名为“必胜龙”。必胜龙经营三年，为前老板欠下了四十万，现在创业创的妻离子散后，才不得不把这个店转给了萧强。
他跟萧强说：“你都看到了，我脑袋大脖子粗，厨师出身，掂大瓢可以，经营管理不行。这店，光装修就花去了十五万。”萧强问：“以后你有什么打算？”这老板说：“还有什么打算，天生不是做老板的命，继续打工做厨师吧！”萧强说：“听说这一片要拆迁，有没这会事？”这老板说：“绝对没有，别听瞎说。我干了三年了还不知道，再说，十年前就说拆迁了，现在大家干的还不是好好的。你看看隔壁，开了两年，都开上小北京了。”