关于开店的具体步骤杨星是不参与的，他甚至要求何桂枝她们今后也不要管得过细，如果成功，以后类似的加盟店铺都要由门店经理负责，她们更多是进入战略层面思考公司的发展方向，而把具体的公司业务交给邵蓝心之类的职业经理人打理。
杨星参观完商城的几家店面后，对模仿的麦当劳风格不置可否，现在还是企业初创期，一些简单的模仿也是必要的，等到发展壮大后经过摸索摔打就会有自己的风格了。他提的唯一具体要求还是杨星看到店子里也有的一个小儿童游乐区后想到的，问能不能也学麦当劳和肯德基一样给每家带小孩子过生日的家庭免去小孩的一餐费用，另外送一个有店子特色的玩具给那位小朋友。
说完杨星刷刷几笔在餐巾纸上画了一个挂着铃铛满头卷毛的的拟人化绵羊，对大家说：“就把这个作为店里的吉祥物玩具，它叫喜羊羊。”邵蓝心满腹狐疑的接过去，实在没从杨星那拙劣的笔法描绘下呲牙裂嘴的喜羊羊画像上看出这有什么用，不过从何桂枝和江雨秀口中早就得知杨星一年内就坐拥亿万财富，本事大得很，还是郑重的吩咐下去。
她是来自商业气氛浓郁的台湾岛内，可不像何桂枝对他儿子在上海的生意所知甚少。作为一名合格的商业精英，通过各种渠道她早就了解杨星这次在上海完成的地产项目将是一个多大的投资计划。何况何桂枝透露过快餐连锁店的启动资金一千万也是管他借的，作为公司的大债权人，他的意见当然要听。只是杨星一句话，下面要忙到死，所有的宣传都要随着杨星的吩咐改变。
今年4月，有一家号称和“麦当劳”打擂台的卖羊肉烩面快餐店“红高粱”在工运广场开张，从44万元启动滚动到500万元，时间只用了短短8个月。虽然它最后因为资金链断裂而倒下，但不可否认，中式快餐店的大旗已经打起来了。
11月8日是中国记者日，也就是这一天喜洋洋快餐连锁店在中原省八个城市同时盛大开业，开业当天还专门打出向记者致敬的横幅，告知这一天凭记者证免费用餐的促销活动，前一百名顾客还可以免费收到快餐店发送的吉祥物玩具——喜羊羊。
快餐店早餐是传统的包子油条脆饼辅以豆浆稀饭胡辣汤，中晚餐是各式套餐，红烧牛肉饭、香菇鸡饭、狮子头饭，砂锅米线炸酱面。还有专门的儿童套餐和全家欢全餐，同时接受外送、打包、订餐等业务。虽然离杨星心目中的标准化、效率化还有一段距离，但就管理层面看，已经是高出同类企业一大截了，看来在上海和国际餐饮集团的合作是很有成效的。
正规的服务和良好饮食环境，以及可口的饭菜使的《喜洋洋》快餐店开业非常成功，到20号，八个店子中除了位于中原省南部的丁阳市消费水平太低没达到预期收入外，其他店子都达到了日营业额突破万元的目标，象商城的旗舰店和九都群星坊步行街上的民俗街店更是突破了日收入十万的额度。