很快段智睿去大理寺办案去了，至于何松竹也没有闲着。带着周氏、何松萍、何松梅、明娴去了店铺。铺子的位置还不错，来往的人流量不少。何松竹已经让小厮观察了一个时辰，记下了到底有多少的客人走过。如今觉得段智睿还真的不错，周氏在里面做面，小二称了不少的麦子来。
何松梅和何松萍都在后院帮忙，小二也没有闲着。这些小二都是侍卫亲自送给何松竹。连带着卖身契。何松竹已经对着小二说了，既然签下卖身契，那就要好好的干活。不能有背叛的行为。否则何松竹自然不会放过他们，当然要忠心耿耿。何松竹也不会亏待小二，只要小二们认真踏实。
周氏带着小二们弄不少的面粉，何松竹带着何松梅、何松萍教着厨师做面条。这样等到日后生意好了，就不用多花功夫。不知不觉到了下午，周氏见到做了不少的面条，何松竹也没闲着。昨晚已经准备好了清泉水倒进水缸中。做出来的面条，似乎比如意面馆的面条还要好吃。
何松萍激动的说道：“三姐，很好吃了。”尤其里面还加了香菜，味道不要太鲜美。至于做酱和豆子酱油，何松竹现在不打算做。周氏轻轻的开口：“三丫，那边还有小麦，要不然我们做一些酱。”期待的看着何松竹，何松竹微笑着：“娘，你就好好的做面条就行了，酱和豆子酱油暂时先不做了。
我以后再跟你解释，好不好？”既然何松竹说了，周氏就打消这个念想。“三姐，我们什么时候可以开业？”何松萍迫切的希望面馆开起来，“再等几日，对了，娘，你现在想教你们做包子？”顿时让周氏一愣，何松竹会做包子。“三丫，你还会做包子。”“三妹，你会做包子。”
不敢置信的盯着何松竹，尤其明娴的两个眼睛都发亮，直接的拉扯何松竹的衣袖：“娘，我要吃包子，我要吃包子。”激动的不行，何松竹腼腆的笑着：“娘，大姐，五妹，在镇上的时候，我也想过要做包子。后来被四叔的事情给耽误了，现在我们来到京城，我觉得可以做包子卖。
再说了，京城肯定比镇上好卖一些，其实做包子还是跟明娴他爹学的。”反正段智睿不会出卖自己，自己都把责任推给段智睿。段智睿打着好几个喷嚏，不知道谁在提自己的名字。周氏半信半疑的开口：“明娴他爹教你的？”周氏怎么看段智睿都不像会做包子的人，毕竟段智睿太过于英俊。
不过如今何松竹都已经说了，那么周氏也只能相信。“娘，你别说了，三姐，你赶紧的教着我们做包子。”何松萍已经着急的不行，周氏敲着何松萍的脑袋：“你这个丫头，就知道急着吃包子。”何松竹随着笑着，“娘，不过我们只能明天做，今天还不能做。”周氏好奇的问道：“为什么？”
“面粉需要一些时间涨起来。”算了，何松竹也不用跟周氏解释发酵，总而言之，就是何松竹怎么说，周氏和何松梅等人就怎么做就行了。母女四个人很有热情，明娴也没有闲着在一边看着，玩闹着。何松竹和周氏等人赶紧去了厨房，先试验做包子，没有让厨师跟着。
厨师都被何松竹赶出去，帮着做面粉去了。接着就开始和面，周氏在何松竹的指挥下，拿着一个大的水缸，洗的干干净净。“三妹，需要放多少的面粉？”何松梅好奇的盯着何松竹，何松竹微笑着：“大姐，你就放水缸的一半。”得到何松竹的指使，何松梅立马放着面粉进入水缸中。