观贵妃也笑道:“对呢,这也没什么,都是想替母后更好的办好寿宴,说起来还值得表扬呢。”
华延帝笑着点头,问道:“是哪俩人比试来着?”
观贵妃闻言,忙朝着孟可招了招手。孟可放下东西颠颠儿的跑过来,跪下道:“皇上万福!”
“平身罢。”华延帝看了她一眼,转头问观贵妃,“这就是你那远房侄女?”
“是的皇上。”观贵妃有些不好意思,“这孩子本来是不该坐着膳珍之位的,但许尚宫说,司膳司这膳珍之位空着也是空着,不妨就让她试试……”
许尚宫不动声色地接口道:“回皇上,这确实是微臣的主意,而且孟膳珍这段时间做得挺不错的,并没有让微臣和娘娘失望。”
华延帝点点头,也没心思再问什么,抬眼却看见连子心似乎理都没有理这边。一直拿管竹筒不知在做什么,便抬手一指:“你呢?怎么不过来回话?”
连子心憋下一口气,抬起头来,脸上有些泛红,微喘道:“回皇上,微臣这道菜正到关键步骤,不能停下,望皇上海涵!”说完又低下头继续吹气了。
华延帝愣了愣,反应过来后又哈哈笑起来:“这什么菜还需要这样做的?朕倒有些期待了!”
孟可听了很是不屑,脱口道:“只不过是故弄玄虚罢了,这样做出的东西能好吃到哪儿去!”
皇后本就看观贵妃借孟可缠住皇帝不满了,这回逮着机会,似笑非笑地反问道:“这么说,孟膳珍你不故弄玄虚的东西,就一定很是美味咯?”上来央巴。
孟可差点就大言不惭地说出“那是当然”——被观贵妃一瞪,吓回去了。
吞下心里的不满。才讪讪道:“微臣不是这个意思。”
观贵妃笑笑道:“这好吃或不好,待会东西做出来就见分晓了,孟膳珍,你回去接着做吧。”
……
几个女人一台戏,那边的暗流汹涌连子心却并没有关注,在缺氧的前一秒,她终于将制造二氧化碳的工作停了下来,看着锅里的东西,她都有些后悔了,早知道就该偷个懒,直接在商城里买一些小苏打来代替!要不是担心没法解释来源,她也不用这么累死累活的。
这边就等着之前的那一锅加热才能继续操作了,趁这空档。另一套美食烹调可以启动了!
将星鳗、鲜贝、杏鲍菇、红大虾、鸡肉、茄子、豆腐干、青椒全都处理好,然后用低筋面粉、鸡蛋,再从冰桶里倒出些冰水,搅拌调制成了面糊。
在剩下的灶上支起一口大锅。倒入小半锅绵籽油,油炸的温度是制作这道菜的关键,不过这油温的掌握已经存在于连子心心里,不说秒米不差吧,但也绝对在标准范围。
眼明手快,在油锅到达标准值时,一双木长筷挟起一条红大虾,快速地在调好的面糊里滚了个**单,然后抛入油锅中,接着随意又挟起一块豆腐干,同样在面糊里滚个**单。唰地落入油锅里……待油锅里约有五六块裹着的面糊,另一手操起一把漏勺,将面糊捞起,又落下,在金黄滚烫的油海里数度起落沉浮,然后全部捞起,漏勺的底在锅沿轻轻一敲,落下金灿灿的油来,最后倒在案桌上一个包裹着牛皮纸的藤篮里。
紧接着第二波的滚炸……
连子心动作娴熟,每一个动作都如同设定好的程序一样,飞快、利落、整,可看着她的人,她的面部表情,她的那双白皙而灵巧的手,却又觉得有如明月清风下的舞乐,怡然而自得。
再加上油炸食物的香味已经飘散开来,整个园子都被这香气溢满,勾得所有人无论愿意或不愿意的,都没办法控制地只能全神注视着她。
孟可开始也控制不住自己,直到注意到园内所有人的目光都胶着在她那边,才浮现愤然之色,咬着牙,加快自己手中酱汁的调配,终于调配好了之后,本来觉得在冰桶里浸凉的东西还不够功夫,但又很不喜欢眼前这局面,为了将大家的目光吸引过来,她豁出去了!
将东西从冰桶里拿出来,倒扣在干净的砧板上,用刀把已经呈固体状的透明晶亮的粉切成一条一条的细条,分别盛入瓷碗中,再浇上调制好的几种酱汁,扬手道:“皇上、太后娘娘,微臣这边已经做好,若连典膳那边还没好,不妨先尝尝微臣的吧。”
本来,今儿的比试,是要让司膳司的百来名宫女评断的,所以预备的菜量自然要做得很多,但是情况发生了这么大变化,主子来了这么多,哪里还有宫女品尝的份儿?再说,让皇上太后和娘娘们跟宫女吃一样的东西,岂不是显得十分掉价?
孟可是如此认为的,所以她本来准备好的粉也只做了一半的量,此时盛出来总共十二碗,算上三位尚宫大人,刚刚好。
放在托盘里,和路菲一起端了上去。
粉蓝底的精致瓷碗里,盛放着浅浅褐色几乎透明的东西,剔透莹润,有的里面还裹着樱桃和乌梅丝儿,上面浇着酱汁各种不同色泽的酱汁,看上很是清凉,足够勾起食欲。
有座位的主儿每人接过一碗,配上一把勺子舀着吃。
太后娘娘首先发表了感想:“嗯,凉,甚是清冷。”
见太后开口了,观贵妃才接口道:“可不是嘛,从入嘴再到嗓子,一直到了腹中,一股清凉源源不断呐,感觉全身都顿时舒爽了起来。”
三皇子妃也即刻夸道:“这粉条的口感也不错呢,竟然是脆脆的,看着的时候我以为粉