河鲀有很多的烹饪方法，这一次江红月选择的油炸。
把油倒入冷锅内，过了一会儿，放一些大蒜进去铺锅，然后才将肝脏切成厚度大约一公分的薄片，放入中温的油锅里面。
第307章 料理河豚（中）(2/2)
套没有用过的炊具，换上了新的围裙、手套，看了一眼摆在地下的沙漏。见沙子还没有漏完，江红月轻出了一口气。烹饪的第一步，就是要核对河鲀的活品是否在宰杀洗净后一小时内上锅烹饪。
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