顾南生将猎物扔在地上,一只猎狗,几只野鸡,听见田锦绣说的话,回屋换了一身干净的衣裳,才又提着猎物走到杨家的院子内,径直走到灶房内,将猎物扔在灶房的门口说道:“杨婶子,家里来了这么多的兄弟,这些猎物我昨儿半夜去后山打的,今日就拿这些做菜吧!”
田锦绣微微动容,一直都知晓顾南生是个心细的男子,可不曾想他的细致竟然到这样的地步,昨儿顾南生拿来的猎物若说是巧合,那今早上的呢!
生怕猎物存放了一个晚上肉质不新鲜,摸黑去山上打猎,后山大杨村的村民都晓得野兽出没,也顾南生一句话都没说,生怕杨家待客不周,半夜去后山打猎,就为了杨家来的这些客人们!
田锦绣心里暖暖的,这样的男子,托付一生又有何不可呢!
将水盆里的水倒了,又舀了一盆干净的凉水来,唤顾南生洗手,团团娃乖巧的站在田锦绣的跟前,见自家二叔走了过来,甜甜的喊道:“二叔,半夜去后山打猎,肯定特别的辛苦,记得早上吃饭多吃点啊!”
顾南生接过田锦绣递过来的帕子,看见锦绣脖颈间围着的丝巾微微一愣,就听见团团娃笑着说道:“我二娘的脖子上被狗咬了,二娘怕难看就围着丝巾!”
“被狗咬?”顾南生冷眸问道,突然想起昨晚的行为,似是想发怒吼团团,又怕娃儿哭,咧着嘴哭笑不得:“呃……”
顾南生洗好了手转身就回了顾家的院子里,李氏透过灶房的窗户口,看见顾南生那疲倦的身影,放下了心中的质疑,继续做饭。
放在灶房门口的几只野鸡,一只猎犬不用杨德海动手,早就有两个镖师抽出自己的大刀,鸡脖子一刀就砍点,因为不是刚杀的所以并没有多少的鸡血,不过田锦绣还是把鸡血用碗盛起来,几只野鸡倒接了满满一大盆的鸡血。
两个镖师也像是个贪吃的,三下五除二便将野鸡开膛破腹,鸡肝鸡心等都清洗干净,放在一个干净的水盆里。
田锦绣感到欣慰,有人帮忙干活也是件好事啊!
杨家人大约算起来也要四十来口的人,这饭食要做的特别的多,家里的锅都太小,李氏都是一趟一趟的做熟,然后放在一个木制的大桶内,要不然根本就不够吃的。
那两个镖师此时又在忙着收拾那只猎狗,想到昨天田锦绣做的饭食那么的好吃,这野味儿肉肯定也特别的好吃,心里贪吃手上的动作也快了不少。
田锦绣忙活完,也进了灶房内,笑道:“娘,我来帮您做饭!”
婆婆一个人在灶房内忙碌,肯定是忙坏了,炒菜的事情就交给了田锦绣,昨儿早上李氏在蒸了一大笼的馒头,根本就没想到一天之内杨家会来这么多的人,所以昨天晚上的时候李氏见已经没有馒头了,又发了一大盆的面。
天气炎热,一个晚上面肯定发酵好,此时杨家院子内虽然热闹,可是天色还早,灶台上起的锅里煮着饭。李氏将发酵好的面在案板上揉搓,一直到揉的细腻干净位置,软和和的面用擀面杖擀开,葱花、五香粉、盐巴洒上去,再揉搓到一起,成一个条状,揪一块搁在案板上,全部揪玩后,用刀一个个的具出形状来。
李氏也是怕这些人吃腻歪了白面馒头,才蒸了一些花卷馍馍,又蒸了一些白面馒头,换着口味吃倒也不觉得腻歪。
而锦绣则在边上也忙活起来,选择了一大块的五花肉,因为人口太多,所以将五花肉分开切成一块一块的,她原本是想做扣肉的,可是扣肉要的是碗,一碗一碗出来特别的好吃,今儿家里的人太多,没法做这个,就搁在笼上蒸着吃。
镖师们爱吃肉,这五花肉蒸出来肯定特别的好吃。
姜蒜切成碎末盛放在碟子里,田锦绣又回到屋里取了之前收购的干货——晒干的江豆,并不是剥开的江豆,而是连皮晒干的江豆,用温水烫开好,不能太过,过了的话上蒸笼味道就不好吃了。
热水烫好的江豆表面有些皱巴巴的,并不用理会这个,江豆烫开就不用再管了,将五花肉成块的在锅里煮一下,水浸没肉就好的,五分钟时间就够了,表面上沾些酱油省的颜色难看,在锅里撒些酒去味儿。
然后田锦绣将肉块搁在案板上,从上往下切成一块一块的形状,菜锅里倒油,姜蒜先入锅出味,然后将肉块扔进锅内,翻炒,肉块熟的时候再将江豆条下锅,煮个五分熟就可以,然后出锅,上笼蒸上。
而李氏也早就揉好了面团,屋外锅里的水出了整齐,便将馒头上笼。
灶下的火已经要烧的旺旺的,馒头熟的才快。
之后起床的穆兰听见灶房内的声响,早洗了脸来到灶房内,她早晓得自家闺女会做饭,而且做饭的手艺还不错,可是此时看见自家闺女在灶房内忙活的样子,心里说不上来的感觉。
在她的心里,觉得女子应该琴棋书画无所不能,所以田锦绣打小就被她调养成这样的女子,她觉得自家闺女就不能像乡间的妇人一样成天忙活在灶房内,别说日子过的舒坦不舒坦,成天面对油烟,脸上被熏的脏兮兮的,细腻的手指也被沾满了不少的油渍,这是穆兰不喜欢做的事情,所以她也不允许让自家的闺女做