本来白荷是想借着林子才那些同窗打一次软广告，办一个以诗为主的酒会，最终还是停留在计划当中，主要有些不方便，用文人来打酒广告终究被林子才否决，加之酒水产量不高，光是供应现在几人都不足。
最终经过林木头，何氏，林子才，白荷四人商量同意，何氏的酿酒坊改名为齐北老窖，主打产品为高度“齐北老窖酒”；另有特为女子酿造的低度“桃花露”，“杏花露”等花露系列产品，并且可以根据季节的变化随时调整加入的花类型；还有以甘草，枸杞加泡的保健酒，当然这类酒又要多一道工序，所以产量更低，暂时不对外销售，只供自个家喝。
随着酿酒坊需求量越来越大，何氏已经着手进行扩大了，先是将何氏娘家唤了一个兄弟过来帮忙，但人手还是显得不足，便又将何氏另一个兄弟也唤了过来，加上林子才与白荷等人，酿酒坊里现有六人。
按白荷的说法是如果需求量再增加，就叫何氏的爹娘直接过来算了，毕竟他们全家都是酿酒为生，无需培训直接上岗。也不用担心这技术被他们使用，来时已经签了契约，说好要在酿酒坊作工一年后，这技术可免使用。
一年后，齐北老窖在宁州府应该会打下良好的口碑了，也不怕再出一二家竟争对手，再说了白荷脑子里还有很多法子可以保持销量的稳定。钱一个人赚也赚不完，又是何氏娘家人，便也只能这样子。
如此一来就得了几个好师傅，白荷与林子才两人也得已脱身出来，林子才依旧负责荷记的生意，而白荷则不想日日在这酿酒坊里渡过，她一直觉得自己有很多事情要去做，所以何家兄弟的到来她也是举双手赞成的，最主要的是不用开工钱，当然这也是用时间换技术的结果，要想学到这酿酒技术与这改良过的酿酒器具，那是要付出一些东西的，比喻说何家兄弟的免费打工。
白荷也不担心何家兄弟会泄露这酿酒技术，毕竟他们也是吃这碗饭的，不可能将这法子告诉别人。
齐北老窖的事情还是被很多有心人知晓了，像林木头附近几户邻居，每日闻得到这飘香的酒味，便知道林家酿出了更好的美酒；加上谭千户，曾掌柜以及去荷记喝过此酒的人宣传，越来越多的人注意起了齐北老窖。
先是附近几户邻居总借着这样那样的借口靠近酿酒坊，但都被林木头或者何家兄弟劝开，进酿酒坊里更是不可能，现在除了林木头，林子才，何氏，白荷，林家兄弟几人可进作坊里，其它人包括粮行曾掌柜都不得进内。
由于酿酒需要粮食越来越多，便与镇上粮行曾掌柜合作了，每隔三日粮行的伙计便会送粮食到作坊来，有两次曾掌柜也跟了过来，但还是被林子才给劝住了没有进作坊内。
五月底时，林木头与林子才说了一件事。
大概的意思就是林木头他爹林二叔听说了这事情，打算次日过来看看，林木头本与老爹已经分家，加之他爹与林石头也伤了他的心，便很少来往。但毕竟是他爹，要过来看看也不好当面拒绝。
这不林木头与林子才商量，叫林子才拿出一个方程来，免得被他那爹学了这法子回去搞出一些不三不四的酒水出来。
这林二叔也不是讨好之人，估计从另一些渠道得了自己家儿子与侄子开了这酿酒坊，每日销量还不错，这银子肯定也是哗哗的往家进，便有些眼红。
何氏在这事情上很强硬，说是不想见到那老头子，估计是受了那“扒灰”事件的影响，大明朝的女人一辈子最注重的便是这名声，之前出现那种事情都已经让她抬不起头来，这才搬得远远的住到了山上，想不到那老头还是把主意打到了自己家里来。
“不行，肯定不行，别让我见到他。”何氏大声的说道。
林木头有点尴尬，那事情确实是老头子做得过份了，可左右都是亲人，林木头夹在中间为难死人了。
“大哥，这事情定是要听大嫂的。”白荷也是坚定的说道，自从荷记出了投毒事件后，她是无比的痛恨这个所谓的二叔，为人长辈尽想占晚辈的便宜。
林子才摸了摸头说道：“大哥，这事还真得听大嫂的，本来我这个做侄子的就不能去说二叔，但是二叔这几年也伤透了你们的心，还有上次咱那荷记铺子里出的事情，多少也与二叔有关系，你看咱们这酿酒作坊经营起来也没几日，生意刚有点起色，二叔要过来一捣腾估计又得出点事情。”
“三郎，弟妹，这事咱也知道，可我爹只是说过来看看，这也让我好为难，你看咱们还是列个方程，免得闹出什么妖蛾子事来。”林木头为人憨厚，顶着一个孝字也不知如何处理。
“要不这样，明日咱们把这些新器具撤了，二叔过来看就看吧，恢复到老样子，看他能看出什么花来。”白荷的想法很简单，把做出来的器具撤走，你看便看，相信他也想不出一二三来。
“这样子啊……”林木头喃喃说道.
何氏抹了把泪咬牙切齿说道:“就按弟妹说的,把这些东西收起来,看他可以做什么。”看得出来何氏内心有多么的恨她那公公。
事情就这样定下来，明日酿酒坊正常酿酒，只是恢复到原来的那种方法蒸煮，同时酿好的酒水今晚便送到荷记贮存。
白荷打算去次宁州府，算是走趟远门吧，来到这个时代后，白荷还未去过大一点的城市，不由得对这次去宁州城抱怀着很