那个美女看起来有点眼熟,可是,我猛一下想不起来在哪见过。
山丘盯着那个美女说道:“我想起来了,你是那个,那个烧烤店的孟……孟啥!”
那个美女说道:“是的,我就是孟楚,上次你们在迷情夜店还救过我们呢,谢谢你们!”
孟楚这样一说,我也想起来了,瘦猴一见这美女就脸红,上次在迷情夜店一直盯着人家看,最后还差点和花豺火拼起来。
我高兴的说道:“瘦猴,可以啊!不错!来,坐这吧,今天晚上尝尝我们小赵的手艺,他做海鲜可是一绝的。”
孟楚坐了下来,她笑嘻嘻的说道:“我今天就是专门来这里吃海鲜的,另外,我听说你们这里是不是还要招聘员工啊?”
我一听这话,我看着瘦猴,瘦猴笑了一下,然后道:“峰哥,咱这里本来就招收员工,我就去跟孟大美女死缠烂打了一天,她终于同意过来了,你说,这次我是不是解除了你的烦恼……”
我靠!死猴子,真有你的!
我对孟楚说道:“你来,就是大堂经理!服务这些你说了算,还有,你参与过酒店管理,有什么好的意见,你尽管提!”已上传
孟楚笑了一下,然后道:“你们的饭店毛病很多,我来这里,自然会要你对饭店做出很多改变!”
小赵这时候已经搞了一大桌子酒菜了,他喊道:“你们过来吃啊,边吃边说!”
我笑着摆了一下手,然后道:“走,我们过去边吃边说。”
瘦猴开了瓶白酒,然后我让瘦猴给大家一人倒上一杯白酒,我端起酒杯说道:“为了孟楚加入我们饭店,大家一起干一杯!”
众人端起酒杯都干了。t
吃了几口菜之后,孟楚放下了筷子,然后对我说道:“峰哥,如果我过来的话,我会带几个服务员过来,到时候,我还会带一个厨师过来,那个厨师会做海鲜也会做一些本地的家常菜。恩,和赵厨师只会互补,不会冲突!”
小赵喝了口酒,然后说道:“多个帮手更好!”
我说道:“可以!”
孟楚顿了下,然后道:“但是关于饭店的管理,我有几个建议要提。”
我一听,忙说道:“好!你说说看!”
孟楚说道:“你们这家饭店,虽然地理位置好,装修也不错,但是,你知道为什么你们饭店的生意不好吗?”
我正在为这个问题头疼呢,忙问道:“你说是为何?”
孟楚笑答道:“因为口碑!你们饭店的口碑太差了!以前的老板不光在这里宰客人,而且,还在这家饭店里打过客人!上个月的时候,一个饭店管事的緑毛,因为15块钱把一个吵架的客人给打进了医院。再早一点,三个月前,一个客人因为停车位的问题,和后厨的海鲜师傅吵了起来,到最后,那个客人的汽车进了维修点大修了几天,而那个客人也进医院住了好几天。你想,本地人还有几个人敢来这家饭店吃饭?”
我艹!贼标他们要是以前这样经营饭店的话,搁住我,我也不来这吃饭!他nn的,出来吃饭是为了开心和高兴的,谁想因为吃一顿饭就住进医院。这下真是太惨了,如果没有孟楚,真是被他们那些人给阴死都不知道怎么死的……
这家饭店名声这么臭,我能给它盘活吗……
我问道:“孟楚,你不是说你的几点建议,你先说来听听!”
孟楚严肃的道:“峰哥!我这几点建议可是掏心窝子的话,我希望你能够采纳!”
我说道:“你先说来听听!”
孟楚道:“一、把海鲜店改下名字,然后进行一下装修!”
我挠了挠头,然后道:“改名字有点麻烦,那得去找集团那边商量。你先继续说!”
孟楚道:“我们改了海鲜店的名字,然后进行装修,就会让别人以为这家店换老板了,不是原来那些恶人了。所以,才会有人可能进店来消费。至于装修,我建议在门口这里搭个棚子,然后整个类似的大排档,这样,很多走过或者路过的居民可以尝试下我们这里的海鲜,他们坐在门口的大排档那里,第一增加人气,第二吸引生意。至于品种,可以在门口那里搞些碳烤生蚝之类的。”
小赵在旁拍手道:“这个主意好。”
我说道:“恩,大排档可以搞。这几天就停业。至于名字嘛,我可以报上去,山丘、可乐、瘦猴、孟楚、我、正好六个人,我们就改名为六福海鲜店!”
孟楚奇道:“这是5个人啊……”
我忍痛说道:“还有柔柔,她今天没有来!”
孟楚似乎还想说点什么,瘦猴碰了她一下,她没有再问。
我想起了驰哥的海鲜巨无霸酒楼,我说道:“我们可以在门口这里再做一些精致的大鱼缸,然后里面养一些小鲨鱼和海龟,这样可以吸引附近的人带孩子来观看,这样也可以刺激消费。”
孟楚说道:“峰哥这个主意出的好!”
我看着孟楚问道:“那么,你还有什么其他的建议?”
孟楚说道:“剩下的事就简单了,打服务牌。我会从原来的饭店那边挖2个服务员过来,然后再去招聘4个新服务员,然后我给她们培训一段时间,让她们能够以全新的面貌硬接顾客。不过,还有一点,就是饭店的收银必须统一管理,钱款什么的不得挪用。”
我说道:“同意!”
其实,在孟楚没有来之前,可乐又当服务员又当收银的,我心里有些反对,可是,