这时赵三郎也想起妹妹曾吩咐过。千万不要在人前提起制糖方子的事儿，忙扯着他爹就往铺子里走。
按说带着六间临街铺面的大宅子，还是在府城最繁华的街上，就算卖家再急着脱手，总值也绝不会在三千两以下。赵四娘家近半年来虽说也赚了不少钱，但要买下这些房子绝对是远远不够的。
那这些钱是从何而来的呢？
老法子，卖方子。
不过这回赵四娘卖的不再是小打小闹的吃食方子。她整了个大的——制糖方子。更确切的说。是将红糖提炼成白糖的方子。
赵家铺的常客都知道，铺子里的甜豆腐脑只卖一文钱一碗，每天都是供不应求。可以说赵家铺卖得最好的就是它了。
这就奇了，甜豆腐脑真的就比咸豆腐脑美味吗？还有啊，赵家铺里一文一样的菜肴还有很多，味道都不比它差。为啥大家都爱点它呢？
原来这里的糖不同于后世，可以算是一种高档调料。特别是白糖。要卖一百文一斤，寻常人家除了逢年过节，很少舍得吃它。
而赵四娘家的甜豆腐花用的浇头就是白糖水，还是较稠的那一种。这样精贵的好东西。竟只要一文钱！在客人们看来，买到就是赚到，当然抢着买了。
只有赵四娘家知道。这甜豆腐脑他们根本就没卖亏，依然是稳赚不赔。
那么问题来了。赵四娘家是怎么减低成本的呢？
靠的就是提炼白糖的技术。
一斤粗制红糖不过二十文一斤，赵四娘家购买的量较大，进价就降到了十九文。经过并不复杂的提炼后，粗糙的红糖就变成了晶莹的白糖。而这一过程中，糖的重量并没有减轻太多，折算下来后，一斤白糖的成本还不到三十文。
如此一来，赵四娘家当然不会亏本了。
或许会有人感到奇怪，红糖和白糖之间的差价这么大，就凭这门提炼的技术，赵四娘家完全可以赚得满盘皆赢，一夜暴富都不是不可能。那把方子捏在手里就好了，又何必贪图一时小利，把这聚宝盆给送出去呢？
其实，赵四娘也曾产生过开制糖坊的想法，但很快就被她否决了。
正是由于利润太大，才更容易让人眼红。无权无势的自家绝对hold不住，到最后方子丢了还是小事，就怕会给家里招祸。
故而，赵四娘一直悄悄进行着小批量的生产，生产出来的白糖从不对外销售，仅供自家铺子里使用。
然而，自诩小心谨慎赵四娘做事经常是顾头不顾尾，制糖就是其中典例。
她以为把门一关，外人就不知道他们在家里干啥了。可她也不想想，自家把甜豆腐花当做招牌菜，在码头上大张旗鼓地卖着，就不会引起有心人的注意吗？
外行人就算了，苏记的周掌事第一个觉察出不对。
要知道，以燕国的技术水平，就只能生产出劣质的红糖。既然连像样点的红糖都制不出来，白糖当然全得靠进口了。
苏记作为幽州第一商行，常年从事进出口贸易，进口白糖就是业务之一。可以说，幽州市面上八成以上的白糖都来源于他家。而长乐镇上就只有一家杂货铺有售白糖，正是从他家进货。换句话说，长乐镇一带用到的白糖，都经过了苏记之手。
周掌事很清楚地知道，白糖在长乐镇上卖得并不好，那家杂货铺相隔数月才会进一次货，每次进货基本都不会超过三十斤。而赵四娘家这种用法，怕是每个月三十斤都不够用。
其实，刚开始两个月，周掌事还没有起疑。可到了第三个月，那家杂货铺来进货时依然没有追加白糖的订量，他才发觉事情有些不对。
那些多出来的白糖是从哪儿来的呢？
于是心存疑惑的他马上将那杂货铺的老板找来询问，发现了一件令人吃惊的事情——赵四娘家从来只买红糖，就没买过白糖！
也就是说，赵四娘家要不，要不然……她家能够自制！
可往深处想，若是，那为什么不顺便弄来红糖呢？又何必那么费事，还要在外面另买？
思来想去的周掌事最后得出了一个惊人的结论：赵四娘家能够用红糖提炼白糖！
提炼白糖的意义有多么重大，从商多年的周掌事当然再清楚不过。于是，他立刻将这一发现告诉了东家。
东家得知后大惊，当即吩咐道，不惜一切代价也要换出赵四娘手上的方子。如果赵四娘执意不肯，就说服她同意两家合作。该给的分成不会少给她，但明面上糖坊必须是独属于苏记的。
周掌事深深觉得，东家这般吩咐，与其说是看中的赵四娘的方子，倒不如讲是对赵四娘的一种保护。不止这次如此，之前也明里暗里多次相助。
东家对赵四娘的过度呵护，这让周掌事一直很是费解。
按理说，赵四娘不过十来岁，而在十几年前东家就去了军中历练，从未踏足过静海，也就根本不可能会认识她，那又为何要处处关照呢？
思来想去就只有受人所托一种可能了。
然而，外人不知道内情，多以为苏记就是普通的商行。但在苏记效力多年的周掌事虽还算不上心腹，但他隐约察觉出苏家具有极深的背景。这种情况下，谁又能请得动东家呢？
罢了，主子的心事做下人的还是不要妄自猜测了，立志要效忠东家一生的周掌事尽管满腹疑