“这么好吃?要怎么做呢?”白巧儿好奇地问道。
傻姑立刻解释道:“首先用比较大的柴禾烧,烧成一大堆火王的木炭,然后在上面烤肉,如果火灭了还可以加些大的柴禾。”
顾小北在旁边点了点头,这是她临时起意要做烧烤的,所以很多东西都没有准备好,只能像那些猎人那样做了。
她们三个姑娘商量好了之后就到院子去找白青笠,白青笠正坐在院子树下与顾大田和穆彩霞说些话,见她们过来提了这个建议,立刻就同意了。
“这个主意不错,若是晚上还有人来拜寿,就让他们自己加入进来烤肉吃好了,若是不会拿就别吃了,”白青笠笑着道。
“那行,这烧碳的事就教给我好了,”顾大田笑容满面地道。
“大哥,大嫂,你们就不用干活了,你们可是我的座上宾呢,”白青笠立刻摆手。
“什么座上宾啊?我们农村人不懂这个,看着大家忙着,我们闲着可不行,再说我也闲不住啊,还好是今天,若是明天那我可就没空了,二野他们已经找好了雇工,明天我们家就开始插秧了,到时候就没时间了,”顾大田笑着道,本来他也想晚上再过来的,但是下午又没什么大事,所以就过来帮忙了。
“那好吧,”白青笠摸了摸鼻子。
“既然大家都同意了,那我们就开始分工吧,”顾小北笑眯眯地道,“大哥烧碳,大嫂看小宝,巧儿带着两个丫鬟洗菜,我和傻姑做些竹签。”
“那本夫子呢?”白青笠指了指自己。
“你啊,你就串肉好了,”顾小北笑眯眯地道。
“串肉?本夫子可不懂!”白青笠蹙眉。
顾小北挑了挑眉:“就是把切得合适的肉片,一片一片地往竹签上穿,穿成一条,然后放着等晚上烤着吃,我已经说得很清楚了,再不懂那就是你的问题了,说明你太笨了。”
“说本夫子笨的人还没有呢,本夫子可是聪明绝顶的,”白青笠不服气地道,“本夫子当然懂了,只是串肉太恶心了,我还是换另一种好了。”
“那你就切肉吧,那些肉刚买来都是大块的,还没有切呢,况且最近你不是说你刀工有进步吗?这不就是英雄有用武之地了?”顾小北笑嘻嘻地道。
“……”白青笠瞪眼,那还不是要碰那些恶心的腥臭的东西?与串肉根本没什么两样的?这丫头一定是报复他中午的事。
“瞪什么瞪,你又不是没碰过那些肉,你学厨艺那么久了,都不知道碰过多少次了,还装什么洁癖?”顾小北白了他一眼。
“本夫子才不屑于装呢,炒菜是不得已我才碰的,而且也不用碰这么久的,”白青笠郁闷地道。
“碰久碰短,还不都是碰?而且你还天天吃这些肉呢,有什么恶心的?行了,你的任务就是这个了,”顾小北不容拒绝地道。
白青笠撇了撇嘴,今天他是寿星呢,这丫头就不能给他派些好的活计?不过看到她一副主人般的姿态分派任务,白青笠又觉得很不错,很开心了。
可是,顾小北根本就不觉得自己以主人的姿态,她只是觉得自己比较懂烧烤这事,所以才给大家分派任务的。
“切就切,正好让你们见识我的刀工一番,”白青笠耸了耸肩,他是风度翩翩佳公子,才不要与女人计较。
“那谁串肉啊?”白巧儿颦眉道,虽然她不知道真正的串肉到底是个什么活计,但却从顾小北和白青笠的斗嘴得出了这道工序没有人做了的结论。
“没关系,等我们做好了其他的事,在慢慢串肉,即便串不完也可以边烤边串的,”顾小北满不在乎地道。
于是众人就按照顾小北的分工忙活了起来了,忙活了半个下午基本都做完了手上的活计,只有白青笠依然没有切完肉,依然在厨房里忙活。众人也不理白青笠,都坐在厨房里开始说说笑笑地串肉了,因为私塾里莫夫子还在教书,没有放学,所以大家也不敢大声说话,都是小声聊天,但更加显得温馨了。
等傍晚的时候,顾二野和顾三林、凌穆尘也特地赶早回来了,白巧儿又去叫了刚从地里干活回来的穆纹虹,于是顾小北一家,白青笠一家,外加穆彩霞的妹妹穆纹虹,一大帮人都院子里的火炭堆前搬了凳子坐下,准备开始烧烤起来。
“配料还是不够多,不过没关系,主要的配料够就行了,你们都没有烧烤过,先看我烧烤示范一下,然后你们再学着烧烤,每个人都要学哈,这烧烤就是要自己动手烤吃起来才有感觉,若是不动手是没有那种感觉,那种气氛的,”顾小北刚坐下就笑着对众人道。
“好!”众人三三两两地笑着应道。
顾小北微微一笑,拿起旁边箩筐里已经清洗干净并切好串好的猪肉,抓了一把,二十几串。见到竹签上的牛肉片,顾小北一愣,这牛肉片切得两根手指大,整整齐齐方方正正,几乎每一片都长一样!
“怎么样?本夫子都说本夫子的刀工很好了吧,你看,每一片肉都几乎一样大,每一处的厚薄都一样,”旁边的白青笠看了顾小北有些震惊的神色,忍不住得意地道。
“我一直奇怪,你切一点肉怎么就切了一个下午呢,原来是因为你把每片肉都切得整整齐齐,几乎一模一样!”顾小北蹙眉瞪白青笠,“根本就没必要这样浪费那么多时间,切得差不多就可以了,反正都是要吃进肚子里去的。”
“要么不做,