几天后包子铺南店二楼的原阳光房如今的贵宾包房终于完工了经过验收合格正式投入使用当然通风除味、活性炭包除味这些步骤也不可缺少
不仅贵宾房外面楼道里也是焕然一新蓝灰色的通体地砖墙面米黄色壁纸抛光黄铜的楼梯栏杆扶手精美的工艺吊灯档次和原先截然不同
楼道尽头的卫生间也重新装修做为贵宾房的配套设施
李悠然没有食言在冯大牛主管即将离开的头天晚上包子铺主要的管理人员齐叔、齐婶、赵翠花、郑岩、赵秀儿、孙晓莹、李方成、虎子、顾薇薇、罗胖子一共十二个人齐聚贵宾包房以庆祝冯主管新婚的名头开了一桌涮羊肉火锅宴席
用李悠然的话来讲这是整个包子铺里最高级的房间当然要自己人先享受一番
房间中央摆放着一套新购置的圆形餐桌通过部件的装卸组合可以供八人至十六人用餐
宴席的主菜是厨房刚刚宰杀的山羊也就是冯主管刚从乡下弄来的那两头羊之一
刘大厨亲自动手选取山羊最好的后腿肉经冻压后刨片打成卷码放在椭圆形的盘子中用他的话讲地道的羊肉片应该薄如纸匀如晶齐如线美如花而且片片规则要求长十七至二十厘米宽三至六厘米
现在餐桌上的几盘羊肉片就完全符合这个标准色泽鲜红美观大方
餐桌的正中是两个电磁炉上面搁着两口不锈钢平底锅一口红汤一口白汤愿意吃辛辣的或者清淡口味的可任意选择悉听尊便
汤锅里面盛上特制水放入葱段、姜片、花椒、虾段以及羊骨和鱼熬制的清汤一起加热
每个人面前都有一个小碗里面是蘸料用芝麻酱、韭菜花、辣椒油、料酒香油、醋、香菜、白砂糖调制而成
桌上除了羊肉片还有豆腐块、粉丝、面筋、荠菜、小白菜、小油菜、豇豆、油麦菜等配菜
这其中的青菜和做为调料的葱、姜以及部分辣椒都为桐河子村蔬菜基地出品
另外吃涮锅子当然少不了酒水两瓶开盖的天海大曲分左右两边摆放
羊肉性温最适合冬天食用可以增加人体热量抵御寒冷羊肉营养丰富有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效是上好的冬季补品刘大厨站在桌边对众人介绍这席涮羊肉火锅的功效特点
刘师傅准备这桌菜也让你忙活半天了坐下一起吃李悠然邀请道
不了这会儿私房菜馆那边正在忙活我得赶紧过去盯着诸位请慢用刘大厨说了一句随即转身离开
唉刘大厨可真是好人啊罗胖子感叹了一句然后透过汤锅的玻璃盖子观察里面的情况
其他人也表示赞同每次管理人员聚餐都在晚上正是私房菜馆最为忙碌的营业时间所以无论是刘大厨还是陈大厨至今都没有参加过一回
好了下回聚餐改成中午让两位大厨也好好吃上一顿李悠然带着歉意地说
随着热腾腾的蒸汽冒出锅内汤滚动沸腾起来清鲜的香气随之溢出大伙儿欢呼一声揭开锅盖开始下料
一双双筷子夹着羊肉片伸进锅内烫涮一、两分钟后肉片由鲜红变为灰白色随即夹出在蘸料碗中蘸两下趁热送入口中
肉片薄且均匀鲜嫩细腻而且经过汤和小料的两道处理丝毫不见膻味儿羊肉的鲜香和小料的醇香完美结合在口中形成鲜美中带着甘甜的滋味再配合辣椒油的刺激味蕾上跃动着潮水般的满足感…。
好吃香啊
真够鲜的
嘶辣着我了
你涮白汤啊
还是红汤够味儿啊再辣也得吃
辣死你活该
在座的都是自己人彼此之间太熟悉不过所以也不管什么吃相了纷纷甩开腮帮子招呼
一轮羊肉片过后开始下豆腐、青菜调节一下肉的油腻然后再进行第二轮
这乡下农家养的羊就是不一样啊真是地道罗胖子一边吃一边赞叹
胖子哥不光是羊肉啊这汤水、葱姜还有刘大厨的整出来的调料都是相当棒啊李方成补充道
那倒也是上回陪领导去城北邀月楼吃的也是涮羊肉还说是正宗的草原绵羊味道也那么回事儿比这个差远了嗯再来一口罗胖子提起上星期的饭局
罗副科长的饭局真多以后还是应该留着胃口多陪陪领导这可是重要的革命工作啊我们小老百姓的家常会餐就不用参加了李悠然笑着打趣
别那可不成说句实话就是你这儿把我的口味给养高了现在在别的餐馆吃饭还真成工作了罗胖子吃得满面红光却摆出了一副苦瓜脸
大伙儿听他这么说都乐了起来
顾薇薇在桌下连踢了他两脚罗胖子只做浑然不觉
好了好了今天的重点可不在胖子这儿哎大牛怎么缩到一边去了李悠然这时觉得酒桌上跑偏了主题连忙纠正
齐叔和郑岩明白他的意思赶紧取过天海大曲给每个人面前的酒杯满上
来来大伙儿一块儿敬冯大牛同志一杯预祝冯大牛同志新婚幸福和谐美满他端起酒杯起身相邀
全体起立都将酒杯举起
冯大牛的黑脸上映着红光连声说着感谢然后仰脖一饮而尽
大伙儿叫了一声好也将杯中酒一口干下当然几位女士只是象征性的浅尝即止
大牛哥到时候多生几个啊虎子凑上前祝贺
什么多生几个现在有计划生育的政策管着呢罗胖子纠正道
那有啥大牛哥工资高大不了交罚款呗虎子不以为然
对啊大牛哥老家的罚款标准低多生几头小牛犊子也不在乎是不是啊大牛哥不行的话大伙儿给你凑份子钱李方成