周氏见大家都爱吃这酸笋子，尤其是几个孩子，就对罗达胜说抽年空儿再去挖多几颗生笋子回来，腌了，留着以后吃。
罗喜儿不由抚额，她费那么老些工夫去腌制酸笋，可不是只做给自己一家人尝尝鲜的。在她眼中，这些酸笋都是银子。只不过，一开始她没有把握，才会小打小闹地试着腌了两小坛而已。
现在都试验成功了，怎么可能还不抓紧时间去挖更多的鲜笋回来腌上更多的酸笋呢。再过一段时间，春笋就要过季节。
罗喜儿把她的想法一说，周氏和罗达胜的眉头都皱起来了，倒不是他们不支持罗喜儿，而是家里人手不足。新铺子和后院加盖的屋子都没有盖好，草洼子那边也没收拾好，再过些日子也要忙春种了，就这几个活计都有些顾不过来了。还想分身去大批量地腌制酸笋，家里真的是应付不来了。
罗喜儿劝道，这酸笋子她本来是要用在自家的吃食铺子里的。这么好吃、下饭的菜，说不得会成为一道招牌菜呢。
两处的工地有泥水匠们在干活，只需每天过去看看就行了。地里的活计要是忙不过来了，也可以请些短工回来帮着种。这笋子嘛，可以发动村里的人去挖，反正这山上、河边、村头村尾，到处都有大大小小的竹林。到时自家再出些钱收笋子回来。
想了想，罗喜儿又说道，干脆找个可靠的人去帮着收笋子，到时给些好处费就是了。这样，家里人都不用出面，省下工夫好忙活其他的事儿。
算下来，只有腌制这一道工夫，是需要自家人动手的。