“嗯,家里刚做的白馒头”。
刘开兰说着,从桌子上的小竹筐拿了一个馒头递给了辜四维。
辜四维问道:“你们够不够吃啊,给我别饿着别人”。
辜四维挺想尝尝馒头是个什么味儿,别误会,辜四维怎么可能没有吃过馒头,他就是想尝尝现在杨传伍一家平常吃的馒头是什么味道的。
杨传伍听了笑道:“你就吃吧,屋里还有一提篮子呢,早上蒸了两天的量,多你一个不多,少你一个不少”。
辜四维这才接了过来,拿在手上先是看了看,面发的水平一般,现在馒头虽然是有点微微凉了,不过并没有变硬,证明蒸出来的时候并不是太长。
馒头有点硬,证明面发的并不是太好,如果是辜四维来发,那馒头肯定是手一捏就会陷进去,松开之后没有一会儿,被按的地方最少能恢复到原来的八九成。
但是手上的馒头并不是这样的。
也不奇怪,像是这种白面,就算是杨传伍家,一年也不一定吃上几回,别说已经发起了来了,就算是发成了硬疙瘩,对于现的乡亲们来说,那也是一等一的美味。
从馒头上轻轻的撕下来一点,放到了嘴里,辜四维同时观察起了撕下来的那一块地方,白面,虽然面的品质一般,也并不是像辜四维家的吃的那种雪白雪白的面,但是的的确确正儿八经的白面,并没有掺东西。
至于为什么是这样的颜色,那是因为在机面的时候,并没有完全去除谷粒的表皮,大家都见过麦子脱壳后是什么颜色吧?不是纯白面粉,往往就带点谷壳外面的颜色,同样是能吃的,放在几十年后,指不定还能用健康来宣传。
但这样的面粉肯定不如纯白面好吃。
现在市面上都以80粉或者70粉来区分,所谓的80啥的就是指出粉率,差不多就是一百斤的麦子,出多少粉,出80斤面粉,二十斤麸子就是80粉,出60斤粉,四十麸子就是60粉。
出粉率越低,证明磨的次数就越多,面也就越精细,同样面粉也就越白。当然了,以后还有什么麦芯粉,那就要更好一些,可以说麦子的精华都被奸商拿出来卖高价了。
像是杨传武家用的面粉差不多就像是80粉,而前面庄子用来招呼摘果工的粉,都不好说是几零的,一百斤的麦子,指不定能出九十斤的粉还要多。
“怎么样?”
“味道不错”辜四维吃了一口之后,冲着问的刘开兰笑了笑。
杨传伍见了,冲着自家媳妇说道:“你以为四维是咱们呀,光吃馒头他要是能吃的下才怪呢,家里不是炒的雪菜么,去给捡一点出来!”
杨传伍是知道辜四维的,吃馒头什么都不就,那肯定是吃不下的,所以便让媳妇刘开兰把家里刚炒的雪菜给端出来,让辜四维夹馒头里吃。
辜四维这边也不客气,等着刘开兰把雪菜给端上来,他自己把手中的馒头上下揭开,在中间夹了雪菜拿在手上,成了一个土汉堡,这才放到嘴里大口大口的吃了起来。
“说吧,这时候你不在家歇着,在村里转悠个什么?”
杨传伍是了解辜四维的,见他拿着自家的馒头一边吃一边还在琢磨就知道,辜四维这家伙肯定是有什么想法的,要不然他哪里是没有吃过馒头的人,这么说吧,跟着辜四维进来的油泥,别看它是一条狗,庄子上除了辜四维一家之外,没有别家伙食比的上油泥的。
哪怕是杨传伍家,都比不上油泥的伙食。
杨传伍明白啊,辜四维家吃的好,顿顿有肉,家里的狗自然也就跟着吃的好了。
这时候杨传伍可没有听过什么狗罐头,什么狗粮,他连想都没有想过,这世上还有专门给狗吃的罐头,狗不就是跟着人吃么,人吃剩什么它们吃什么。