方爸食指刮着杯沿,网已经慢慢地张开,就等鱼儿上钩了,人心不足蛇吞象,估计那边也等不及了,有些蠢蠢欲动了。
收网的时候到了,雷汉东看见方爸眼中一闪而逝的凌厉的杀气,对那些人他没有一丝的怜悯,该杀!
雷汉东掐灭了烟蒂,两根手指捏着杯子,一饮而尽。“这些对我来所简直是牛嚼牡丹,品不出滋味。”
“本身就是解渴,对你来说解渴就行。”方爸笑道。
“嗯!嗯!”雷汉东点头丝毫不以为意。两个人继续聊其他的。
方默南他们今天收获不错,钓得鱼虾,足够今天的吃,而且还有富余。方默南和邱莲还有连婶、她们三人熟练的刮鳞,开膛破肚,洗剥鱼。
水库里的鱼脂肪少,尤其是从空间里放养到水库里的鱼,含人体所需的多种营养成份,易于人体吸收,老人孝都爱吃,味道鲜美。
全鱼宴一般是一条十多斤的大鱼制作,但方默南他们钓上来的鱼,最大的不过2、3斤,所以方默南所做的全鱼宴应该称之为鱼儿开会。
虽然不是鱼虾最肥美的季节,吃鱼也讲究时令,还要适时的吃,味道才会更鲜美。如:桃花开时鳜鱼鲜;清明前后鱼打泛,鲫鱼最肥美;麦黄时节吃青虾,小暑前后食鳝鱼;七(月)莲、八(月)菱、九月蟹,越冬的野鸭最馋人……。不过一个冬天下来,水库里的鱼儿也肥美异常。
北方大多数的地区,咸味是共有的菜味特征。方默南做的咸鲜风味有,水煮活虾 虾色红艳丽,汤鲜、皮脆、肉嫩,鲜咸爽口。 煎饼卷咸鱼 ,色泽金黄。鱼香四溢, 颊颐留香 。
椒辣风味 的有, 辣黑鱼 ,鱼鲜肉嫩,鲜辣可口。 香辣鲤鱼 ,鱼肉鲜嫩、香辣扑鼻。
炒毛刀鱼 ,辣得冒汗,吱吱吸气那才叫过瘾。专门做给喜欢辣味的男人们吃的。
鱼骨豆腐丸 ,听名字就知道是用剁碎的鱼骨做的,酸甜可口。营养型补钙菜品,算是废物利用、惊喜型的菜。
还有五香薰鱼、五彩鳝脯、椒盐龙骨、滋补元鱼、一品鱼、飞龙鱼、干锅鱼头、花篮鳜鱼、玉鳜含丹、酸菜鱼、佛手鳗花、船夫鱼、扒烧划水、当然还少不了大宝、二丫嚷嚷地松鼠鱼。
也少不了,默北钓上来的那只大王八。黄芪枸杞炖甲鱼 。
方爸挽留下雷汉东一家一起吃午饭,席间先介绍了韩志谦、小姨他们和雷家彼此认识一下。众人落座后。
“哇……这么丰盛。”雷汉东看着桌上的菜品笑道。
“爸爸,爸爸这是我掉的鲤鱼哦!”雷骁指着桌上的一盘酸菜鱼。“今天这些鱼都是我们几个孝子和韩叔和方医生一起钓的。”一副怎么样我们厉害吧!快表扬我的样子。
“哦!这么能干。”雷汉东揉揉他的脑袋道。
“那当然。”雷骁臭屁道。
大宝、二丫也不示弱,把自己钓的鱼告诉小姨和齐秋实。“乖!都很能干。”
“咱就吃饭吧!都甭客气,就像再自己家一样。”姥姥说道。“开饭!”
有美食在前。也为了给孩子做个好榜样,众人倒是很有默契的遵守食不言、寝不语的,大快朵颐起来。生怕自己吃慢了,菜就没了。
饭后,小辈儿们自动的收拾碗筷,刷碗、洗盘子。抹桌子扫地。看着雷骁也和别人一样干的欢快,雷汉东不得不承认,儿子这几个月懂事多了。在家里油瓶倒了都不扶的主,也知道帮着干家务了。他原以为只是三分钟热度,没想到坚持了下来!
雷汉东苦笑道,“哎!方书记你坑人啊!”
“此话怎讲!”方爸挑眉 道。
雷汉东哀声叹气道,“我现在总算知道了。我家那臭小子为啥不爱吃家里的饭菜了。”今天这桌全鱼宴让他见识了真正的厨艺大家。
方爸耸耸肩,摊开双手。无能为力。
韩志谦接话道,“这简单啊!像*学习,自己动手、丰衣足食。”
“阿谦,连这都知道。”方爸笑着问道。
姥姥笑着道,“我这些天,我看见阿谦在看*询。”
“难怪!”方爸点点头。其他人也诧异地看着他,香港人还看*询,有些不可置信。也知道姥姥没必要撒这种谎话。
雷汉东推推柏青道,“自己动手丰衣足食,就交给你了。”他当起了甩手掌柜,一来事忙,二来他坚决奉行君子远庖厨,一辈子除了爱人坐月子,无奈之下,他在柏青地指导下,勉强他做过几顿饭,剩下的就没进过厨房。
柏青白了雷汉东一眼,“哼!试试看吧!”她接着又小声的嘀咕道,“不过我可是天赋有限,可不敢保证能不能学会。”
雷汉东讨好地竖起大拇指,‘一定行的。’
众人抿嘴偷笑,“嗯!嗯!这也得看人家方医生,教不教。”柏青眼神望过来道。
“我没问题。”方默南很大方地说道。
“哦!对了,这是给方医生的压岁钱。”柏青从黑色的香包里拿出两个红色的信封,她没想到人家小女儿也回来,好在包包里有所准备。她想要递过来时,方爸截住道,“你给了我,我还得再还礼,两家互换还不如不给。”
“这怎么能行。”雷汉东说什么都不答应。
方爸笑着道,“这有什么不可以,我说了算。”
“那好吧!”雷汉东看见他眼里的坚持,如是道。“这我们也该走了。”说着他们夫妻两个站了起来,“雷骁跟我们走吗!”
“你们先走吧!