柯小鸥把腌制好的烤鸭涮了一层蜂蜜,然后再外面又涮了一层酱汁后挂进了壁式烤炉,点着了在底层铺设的果树皮,控制着火力让这些树皮微微的燃烧却不冒出浓烟,然后每隔十几分钟就将烤鸭取出再涮一层酱汁,这样反反复复的进行了一个多小时,一只皮酥肉恼色红亮的烤鸭就出炉了,小鸥试着切了块鸭皮吃进嘴里,带着淡淡果香让人是欲罢不能。当小鸥带着这只烤鸭闪出空间时,已临进要烧中饭了,为了掩饰空间厨房,小鸥在一个柴灶上加起了钢丝网,把刚烤好的鸭子架在上面充数,等看到大姐来时,故意装做是刚把鸭子拿下来的样子,放在案板上斩件装盘。
“大姐,快来尝尝,新鲜出炉的柯式烤鸭,鸭皮酥香,鸭肉滑嫩”。
“我才睡了这一会,你就烤好了鸭子了,颜色真漂亮,我尝一块…….啊啊,真好吃,太好吃了”。
某人得意的说:“你知道那些酱汁我费了多少力气吗?想了多久吗?”
“看你能的,这都快中午了,你饭还没做,中午光吃鸭肉啊”。
“嘿嘿,大锅煮饭,续炒菜,很快的嘛,对了,大姐,那个沙锅里的鸭肉一会加点盐,对,就只加盐就行,别的我都放过了,这个汤炖了二个多小时了,肉都烂了”。说罢这些。柯小鸥当甩手干部一溜烟的逃了,直看得大姐摇头,“这丫头只做自己喜欢吃的,旁的就一下也不肯多动手的。”
到了午饭时间,一家人都聚齐了,都坐在了大伯新制的那个大桌上,因为还没上油漆,桌面上布了一块塑料布防止汤渍损伤桌面,当一大盘斩好的烤鸭和一大沙锅的鸭汤分别端上桌时,不光是弟弟妹妹闻香大叫,就连一向来对吃不是很讲究的老爸都表情丰富,而大伯的徒弟就更是惊喜,因为他从来没见过这么漂亮和这么香的烤鸭,全家人不约而同的将筷子伸向那盘烤鸭,不一会儿盘就见底了,接下来就奔着那鸭汤去了,小弟和小妹早早的就装了一小碗汤把米饭泡进去,呼噜呼噜几口一碗饭就下肚了,而鸥妈和大姐则是夹着根茶树菇在细细的咂吧着其中的滋味,鸥爸和大伯还有徒弟,都是大嚼着鸭块,喝着小酒,而今天的饭桌上,平时他们最爱吃的红烧肉却没人去动一筷子。
大伯:“小鸥这手艺没得说了,可不比馆子里的师付差了,要是再大点可以开馆子了。”
嘿嘿,开馆子,以后吧,等我找到我家霖霖后,是可以考虑开一家私房菜馆的。