不过老人说话稍微带点居高临下的意味，不是刻意是不自觉的…这是位有一定地位的老同行。
……
艾丽卡等了一个半小时，才有人过来叫她，拐弯进了一间屋子，里面有考官三名，坐在桌子后，室内中间放了一把椅子，那是考生的。
看上去更像审犯人呢。艾丽卡提裙摆低着头向三位考官行礼，听个熟悉的声音柔声说：“艾丽卡秀，请到椅子上坐上，不用紧张，我们只问你一些厨师都会的基础知识。”
“是的。”艾丽卡乖乖坐下来，只是在看椅子的时间不惹人注意的瞄了眼考官们，果然中间的考官就是在外面和她说话的老人，桌上立的名牌上写的是哈格尔?西曼。
西曼啊…这名字对艾丽卡调查进王宫的计划里，实在是太熟了。
西曼接下来倒没再开口，提问的是另外两个考官，提问的的确是基础问题，面包发醇多久，葡萄酒分别配什么肉类等等。
艾丽卡的表现是开始在胆怯，但越说越流利，头也抬了起来。
西曼旁观在心里点头，这女孩子胆子虽然不大，但对厨艺倒是很投入。
常识十几分钟就问完了，三位考官又带艾丽卡去里间的厨房，厨师是动手性很强的职业，不实际操作看看谁敢给她发证书？
“实际动手有两种选择，一是做指定的巧克力布厄苹果派，分为合格、中等、优秀sān_jí，再结合刚才的口试打分，合格了发给初级厨师证，考试时间为一个小时。另一个选择是做自己最拿手的糕点，但必须比指定的复杂，用时为两至三个小时，成绩则按中等、优秀、特优和口试评分，只要分数过了初级，可以往中级上评。”这回介绍的人是西曼。
这意思就是，只要她有胆子有实力，就可以跳级考！
艾丽卡犹豫了一下，实力上她有自信，胆子上她一直在装…装过了也不好，西曼的介绍摆明了是希望看她选第二项，看她的真本事。
于是艾丽卡鼓起勇气的抬头：“我选做自己拿手的。”
……
艾丽卡动手做蛋糕时三位考官并没有全赤督，只是偶尔进来看看进度。
也是，一个厨师考试至少得用一个半小时，如果一个个单独来考试，那一天才能考几个人？当然是各屋同步进行，一个考完另一个补上，就不知道考官是不是只有三个？
在考试时还能分心这些，可见艾丽卡还真没太重视这场考试，不过用了近两个小时，她做的蛋糕便端到了考官面前。
这是一款奇特的蛋糕，蛋糕用黄油饼干当基座，上面一层是绿色的蛋糕，艾丽卡介绍这绿色不是色素，是现磨的开心果果酱加鸡蛋、面粉、黄油烘焙的。
基座是一厘米厚，蛋糕有两厘米，再上层的奶油足有四厘米厚，那不是单一油腻的厚奶油，是用杏仁酱加鲜奶油，再洒上一些葡萄干调好的馅料。
馅料是按圆环形铺在蛋糕上面的，中间也没空着露出下面的蛋糕，而是推上了各种切成块的水果，草莓、猕猴桃、苹果、桔子、樱桃…等等。
难得这大冬天考试还有这么多鲜果，艾丽卡觉得不把它们用上就对不起她交的五个银币的报名费！
“这款是皇冠蛋糕。”艾丽卡报出名字。
看这款皇冠蛋糕的样子就比指定的难做，三位考官各切了一块品尝，不过只尝了一口，另两个考官就望向西曼——他们明白为什么西曼会关注这个女孩了。