第12章，海鲜大餐(2/2)

笼，放在装了水了锅具上，开始蒸煮。蒸煮时间：20分钟。

“这边蒸煮的时间已经定好，亭子准备做明天的早饭，那就是海鲜粥。粥类不适合加很多的调料，所以用的是腥味最淡的海鲜，虾、海蟹钳子。”

桑梓亭的动作行云流水，看似慢吞，实则效率极高。

“这次选用的虾，就不留壳，只用虾仁部分，海蟹也是一样，取出蟹脚中的大块蟹肉。柠檬去腥是极好的，不过这次用的是橙子皮，将虾仁、蟹肉放在新鲜的橙子皮上，再加少量调料。”

桑梓亭为了海鲜粥能快点熬好，便用热水煮米，加入一些香油，让粥更加香稠。

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