天气热起来，华徵又上了趟县城。
锅子已经没那么好卖了，虽然那味道香是香，可底料换来换去也不过就那几样，吃多了大家的新鲜劲儿过了，也就没那么火爆了。
加上天气热了，大家也不愿吃那么辣的东西，这几天销量已经开始下滑。
且对手锦雀楼在最近推出了不少新菜品，生意又渐渐上去了。
白玉楼虽然也推出了几个菜品，但是样式不如锦雀楼多，也没有锦雀楼厨子那样的本事。
白老板早就着急了，只等着华徵来商量商量对策。
虽然一开始他对华徵是持怀疑态度的，可这么多次的接触，他已经发现，这个姑娘脑袋里装的东西可不简单。
虽说没有开过酒楼，可那些想法，那些理念，竟比他还要成熟。
点子也多，办法也不拘一格。
好几回还帮白老板拿过主意，教他如何去卖，对，她说的是销售，营销。
不过那些法子是真的有用，这段时间白玉楼的名声，真是比从前最辉煌的时候还要响亮。
所以这回华徵一来，他就拉着她，把近况跟她讲了，看她有没有主意。
华徵倒是不着急，仿佛早有预料：“锅子本来就合适冬天吃，现在天气越来越热，等再热一点，只怕销量还会更下降。所以目前有两个办法，一个是能弄到冰，可是要源源不断地弄冰，也难。还有一个就是推出新的菜品。”
白掌柜想了想，“如果需要冰的话，白玉楼倒是有自己的冰窖，虽然不大……”
华徵眼前一亮，“不需要多大，只要有即可，我可以帮您做些冰饮，冰饮配锅子，应该能拉起来一波生意。”
但这也只是暂时的缓兵之计，华徵想了想，“然后我这边还有几个方子，等下回来的时候，我就给您带来。您让人拿去试试看。”
白掌柜感激不尽，“太好了，那太好了，到时候我一样给你分红，多给你分点。”
华徵摇头，有些犹豫，但终究还是开口，“我今天来就是想来给您说一声，以后可能我就不能跟您一起做了。”
“怎么了？”
白掌柜的妻子也在旁边，哄儿子吃东西，担忧地问：“是有什么难处吗？”
华徵摇头，“倒也不是，只是，我打算自己做了……”停了一下，才继续道，“这段时间，多亏两位照顾，我手头也积累了一些银子，所以打算自己在镇上开个小店。”
白夫人看一眼白老板，问：“也是做吃食的吗？”
华徵点头，又解释道：“你们放心，锅子是我给你们的，你们如果要卖，我仍然可以提供原料，而且我自己也不打算卖锅子，这热天很快就来了，我没有冰窖，锅子也不会好卖，还是你们来卖，往后就不用给我分红了，咱们算原料钱就行。”
白夫人连忙解释，“我倒不是这个意思，你手里有好方子，若是自己有银子了，自己开也是人之常情。只是你一个小姑娘，若是要撑起一个店，只怕……”