第一百二十一章 特色川菜(2/2)

四川的传统名小吃——肥肠粉。

大家不要以为肥肠粉简单的加入调料就可以了，正宗的肥肠粉可是采用香浓的、特制的肥肠鸡汤浸煮粉条，在煮的过程中肥肠的鲜香自然浸入粉内。

起锅后配以花椒和麻椒粉、葱花、榨菜、芽菜、姜水、蒜水酸豇豆、鸡精、味精、白糖水、酱油、红油、醋、辣椒油、香菜、果子油。

它的特点是：粉条糯软，卤香细腻、滑爽耐嚼、满口留香。

三位客官请试试吧。”

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