“别催，别催，就你老洪牛急性。急什么，什么急，这不来了！”
一盘端上，赵昱实在无语，请客就这个？一大盘，旧陶盛得满当，一把辣胡面子铺层，透过厚厚地面子看到底下黄中带黑，都是粗皮带油粘着筋，切得大块。这是什么东西？可君子的礼仪却令赵昱不敢表现有怨言，实是怕了洪教官大拳头，确实未见这般但凡赵昱言句不是，那么一个大拳头就砸过来。但打心眼里，却骂了洪教官几千回。
“铁公鸡，一毛不拔；吝啬鬼，揣钱入棺。”
打自进巷，赵昱便有不祥的预感。
幽深的小巷，青石的铺砖，慢悠的行人，女红的妇人，老人聚群在树根那谈笑，孩童三五玩着过家家，不时可以听到打敲竹竿的吆喝，看到木做的推车卖各式零散的小吃，还不时撇见几个老叟抱书就品。既不见车水马龙，更没有高楼玉宇。对于生于皇城，长于皇族的赵昱，即使失了势，可各种场面阵势都曾玩会于心，可现在却是走入大燧的贫民窟。以大燧的无比财富，这地真的是贫民窟了。
而更甚者，入了店，才知道洪教官的铁公鸡式请客。
门口没有标志，更不会有招牌，连菜单都没有，店小得只容下了一桌小四方和四条长凳，这般都显得勉强。昏暗的油灯，显得灰蒙，模糊了视线；油堆的桌凳，显得黝黑，玷污了衣裳。这样的环境，高贵如此屈纡？赵昱实难忍受，若能抛弃尊严，赵昱只想逃离。赵昱有纡尊降贵的美好品质，可被迫就了，算什么事？
这样的‘黑店’能有生意吗？除却洪教官的这个铁公鸡！可绝事偏就发生，还是店家煮什么，就只能吃什么。一问，那个叫牛将军的店家就热情扬溢，然后说只剩下几天前的牛蹄了，正有馊味。洪教官听后连连叫好，抚掌笑对赵昱说正合下酒，今天算是绝佳运气。
赵昱这时的心情，才是诚惶诚恐。
不久，店家牛将军端一大坛乌陶坛，坛身用扭怩的字笔，写着一个“酒”字。上头红封是一层又一层黑灰，坛口顶上的部分根本看不出原来坛封是红的，只看到是黑灰。用手一摸坛封，满了灰，留下的就是一个印子，界线分明得很。
可是看到陶坛，洪教官却是双眼发光，若不是牛将军及时打了想偷猫的手，止了洪教官的想法，洪教官恐怕就已经双手将陶坛藏入了怀里，不舍放手了。
“噢，老牛今天也够大方。”
“你小子不是带了一个小兄弟来嘛，我再抠门也不会在这个时候。”
“哈哈，果然是好兄弟，知道什么时候给老子面子，也不枉老子在战场上在死人堆挖出你。”
然而，这热血的两人都完全没有感染到赵昱，这时赵昱心里就只剩下两字“凉凉”，心忿：洪教官口中的惊喜若如这般还不如不见，平白添了失望，绝了心情。最痛苦地，还不得不装出一副你的请客我很满意，幸好认识你这样的兄弟，这一生算是没有白走的样子。
这时，内心岂止泪流？
牛将军一屁股就坐下，就是满沾油脂的粗手不知从那处掏出三碗三筷，将一碗一筷推给赵昱，可是赵昱清晰地见到桌上因推碗筷的动作形成一道显眼的油迹。一时，胃内似东西在翻腾都会，恶心的感觉随之而来，但历过生死的赵昱生生将自己已经到嗓子眼胃内容物咽回。
这是皇族该有的礼遇吗？确定不是打发叫花子？
洪教官大手一拍赵昱肩膀，“小子，今天你可要多吃点，这膝以下的牛蹄，即使老子也不是每次来都有机会尝到。旁人来这，老牛根本就不会拿出招待，你是沾了老子的光。还是这坛好东西！”
有什么办法？赵昱只是点着头，什么也不说。
牛将军也对赵昱含微而笑，手上的功夫也不闲，揭开了坛封。
酙得了一碗，推到面前，望得见那腊浑的酒，浮着渣，冲得辣鼻，呛得咳嗽。
这也是一种学习吧？赵昱心想，内心反复提醒自己，交朋不慎，他日是定要注意。
洪教官流着哈子，“老牛，快，动手动手。好几个月没有尝到这口！老子都馋久了！”
暗暗地鄙视，隐藏着投给了洪教官。赵昱不到此之前，实难想象一个堂堂禆带天将，凌驾大半人之上的强者居然会有吃馊食的嗜好。还是吃馊的牛蹄，这是什么鬼？牛蹄，不存在的，在宫廷里，根本就不会有这种名词。坦白了，牛蹄在宫廷菜里连成为下角料的机会都没有。
“好，”牛将军一手原炁均匀地输出，待那陶里开，急攻猛火，几个呼吸便是停了。
火停，顿时整个昏暗的空间里就是溢散了香气，杂合各种香气，并带辣胡面子呛口的辛香。不自觉，赵昱就是一筷下，夹起一块，此时已是色泽金黄，滴着肉汁，使人吞咽口水。入嘴，轻咬，肉皮弹牙粘唇，猛烈的辛辣直击让舌头刺痛，而疼痛过后，各种香料一一纷呈，刺激着味蕾，让人口舌生津，满是汁水爆出，充斥着整个口腔，心中顿时升起好满足好满足的快乐。
赵昱一筷接着一筷，辣得不行，端起那碗似农家的浊酒，顾不得许多就是下嘴，却又迎来另一出的**。酒辣却纯醇，下肚回味留香回长，再是一口，却是长长的一个嗝，吐得却是酒香。绵长厚道，满溢其香！
“好酒，好食，不负此行！”
“哈哈，老子都说定令你食味知返。要知一天，老牛可就接两桌客人，中和晚间各