小琪的思绪有些缥缈,从雷昊宇那句“我信你”开始,她的脑子就有些打不过转儿了。
她自然知道,雷昊宇与她之间,只是同等互利的关系,并没有上升到共同进退、共同成长的革命友谊。
从一开始,她就只把雷昊宇当做了亦敌亦友的存在,却没有想到,他居然如此信任她。
然而……
就算现在,她对于雷昊宇的话,也秉着半信半疑的态度。
毕竟他就是一只老狐狸啊!!!
说不定,他就是为了让小琪放松警惕,然后“继承”她脑子里所有的菜谱呢?!
有了这种念头,小琪赶紧把心里那一丢丢心悸全部塞进肚子里,甩了甩脑子,把飘散出去的思绪,全部又收了回来。
小琪瞬间提步,直接往厨房走去。
“陈大叔,你让人帮我把牡蛎和生蚝分开,牡蛎单独放在水里,那些后面有用。”小琪大步流星走到厨房,对着从外面回来的陈掌柜请求帮忙。
小琪知道厨房的几个庖人,对她都没有实打实的折服和钦佩,如果她直接进去指手画脚,怕是更要引起他们的不满。
陈从文才把刘云带到雷昊宇给刘云母子俩安排的小院子里,就匆匆回来了,见到小琪慌慌张张地过来,他知道肯定是少东家的意思,也不敢懈怠,恭敬地询问道:“小琪姑娘,你口中的牡蛎和生蚝,是……?”
“陈掌柜,你派几个细心的伙计,跟我一起去,我跟他们说下怎么分辨。”小琪答道。
生蚝和牡蛎按类别分类,是同科同属的,应该说是同一类,不同品种。就算在现代人的眼里,也不是每个人都分得清楚的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,严格地说,生蚝属于牡蛎的一种,但不是牡蛎。
也是书本上说的,做耗油必须用牡蛎,不然小琪也不会如此吹毛求疵,毕竟在她看来,两个东西差不多,味道也大同小异,就算是她,做成成品之后也不一定吃得出来差别。
陈从文立即让阿一带着几个伙计,跟着小琪往厨房走。
那几十箱子海鲜,早就按照刘云的要求,都腾了出来,放在了浅水里,但是刘云也说了,海里的东西,放到这边的水里,熬不了多久,就会死,所以陈从文万分着急,几乎是火急火燎。
他此刻见小琪准备做菜,生怕耽误了小琪的时间,派的人都是平日里最机灵能干的。
小琪从水里,抓出一个牡蛎和一个两个拳头大小的生蚝,认真细致地把两者的区别方法教给了阿一几人。
四个庖人都在仔细研究着刘云带回来的几种海鲜,听着小琪振振有词地讲解着,甘林故意抬高音量,重重地啐了一口:“我呸,她一个丫头片子,又没有出过海,一看就是打胡乱说。”
反倒是一直默默无闻的莫强,偷偷地竖着耳朵,仔细聆听着小琪的话。
听到要紧的地方,莫强还不动声色地走到装着牡蛎和生蚝的大缸子旁,撩起袖子,准备伸进去拿出一个仔细瞧瞧。
“怎么?你也信她的话?”同样存在感极低的庖人曹大,注意到莫强的动作,不留痕迹地走到他身后,压低声音询问。
莫强伸出去的手猛地收了回来,站直了身子,扭头看着曹大。
曹大笑眯眯地看着莫强,眼底泛着精光。
莫强听明白了曹大的话中含义,知道他也是相信小琪的话的。
在藏香阁四个庖人中,莫强一直闷不吭声,不喜欢参言,而曹大就是个喜欢看热闹又不嫌事多的人。
甘木和甘林是两兄弟,甘木厨艺精湛,为人稳重老练,所以在藏香阁的庖人里,他是最有话语权的,而甘林心眼不坏,就是话太多,对小琪有莫名的敌意。至于莫强和曹大,平日里不喜欢争抢,所以小琪就算来过厨房好几次,对两人都不太了解,也没有太多印象。
莫强见曹大并不打算把他的小动作拆穿,就一言不发地扭过头,他的耳朵,还是挂在小琪那边的,只是他手中的动作已经停了下来。
虽然曹大没有拆穿,可是莫强还是担心被甘木发现,所以他默默地再也没有动。
“阿一,你学会了吗?”小琪把自己知道的,全部讲完,才站了起来,询问道。
“应该没有问题了,我先试着分一下类,等会你看看。”阿一拍着胸,颇有信心。
小琪见阿一笃定,也放下心,她现在要着急做海鲜,只能让陈掌柜把厨房腾空。
甘林不情不愿地走了出去,一边走还一边闷闷地说着:“切,也不知道防贼一样在防着谁,谁稀罕……”
“甘林啊,上次那豆腐,你可是做了许久都做不出来……”曹大笑嘻嘻地拍着甘林的肩膀,往外走。
“你!”甘林知道曹大在讽刺他不要狗眼看人低,脸瞬间就涨得通红,咬牙切齿地低声咒骂。
不过被甘木一瞪,甘林又只能压低声音,骂骂咧咧地跟着人,走出了厨房。
海鲜的做法不难,只是清洗起来比较麻烦,小琪一边清洗着,一边思考着做什么,最终她决定,一切从简,就做蒜蓉烤生蚝、粉丝扇贝和蟹肉煲粥三道菜。
等小琪再一次推开厨房木门,已经过去了快一个多时辰了。
生蚝和扇贝蒸烤的时间不长,只是煲粥耗了许多时间。
走出厨房,小琪才发现,魏氏也不知道何时已经在门口守着了,只是看她的脸色,有些暗沉,神色也有些不自然。
“陈掌柜,里面的