[正文]第八十六章 惊仙再现,雨燕衔春泥
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“哈……,原来你是要自己做美食来恢复啊,而且作为材料费,还要请我吃饭啦。”
看着方子星像着了魔似地拼命摆弄着着眼前那一堆‘可怜’的巧克力,果酱面包,海绵蛋糕,咖啡,葡萄酒,软芝士奶酪,鲜奶油,手指饼干,鸡蛋和白糖,女剑客戏谑地说道:“看不出来,你还是一个厨子。以食物代替药物,看来你对自己的厨艺很有信心呢。”
“到底怎么样啊?我可是很挑嘴的。”女剑客一脸挑剔地说道:“顺便告诉你,我也是会一些厨艺的,还在全国厨艺大赛上拿过奖的,你真能满足我的舌头和胃吗”
“放心,别的不说,这方面我可是很有信心的。”方子星一脸傲然的反击道:“而且现在我状态很好,做出来的东西保证把让你吃得滚瓜溜圆,最后忍不住把你的小香舌也一并咽下去。”
“真有自信啊。”女剑客带点幸灾乐祸地说道:“那……你要用这堆甜点……做些什么?”
“哼,你身上的食物竟然除了鸡蛋就全是甜食,这种饮食习惯也太诡异了吧!”方子星转过头来,满脸不满和鄙视,“亏你也是下过厨的人,我们厨师怎么能如此怠慢自己的味觉呢!”
“我……我就是喜欢甜食,有什么不对吗?”女剑客更加幸灾乐祸又有点恼羞成怒的嚷道:“总之,就这些东西,看你怎么办!”
方子星忽然神秘地嘿嘿一笑,说道:“我要做一道,你从没吃过的甜点――提拉米苏!”
“啥?嗨……我还以为有什么了不起。”女剑客先是一愣,随后一脸失望地说道:“不就是提拉米苏嘛,我不管吃过,也做过。”
“看着吧……,绝对是你终身难忘的美食。”方子星嗤嗤笑道。
“你一个粗手粗脚的大老爷们,就算真的比我做的好,又能好得过我多少?”女剑客哼道。
随即她似乎又想起了什么,又问:“你是看到我有正宗的手指饼干才想到做提拉米苏的吗?”
“是啊,怎么啦?”方子星奇怪的地问。
“哼,别说我没提醒你,要做提拉米苏。单单有手指饼干是不够的,还需要马斯卡彭。”女剑客脸上明显失望了,显然是将他当成了一知半解的半吊子厨师。
马斯卡彭,专门用来做提拉米苏的,用来打底的,是意大利特有的一种奶酪。
由于奶酪都是用牛奶加入凝乳霉发酵而成的,每种奶酪是加入不同类型的凝乳霉制成的,所以不知道具体配方的人不可以自制。
“哎呀!果然是内行!”方子星不但没有生气,反而一脸兴奋,“就冲这一点,我今天就让你知道什么叫吞掉舌头的点心!”
“莫非有什么绝招?”看到方子星如此反应,女剑客本已沉底的心,不由得又恢复了几分期待。
&isu),作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。
这一甜点自20世纪80年代中期走红,它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。
现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点,而不为意式餐馆所专供,作为喜爱甜点美食的大家,女剑客当然也是吃过的。
说实话味道很一般,甚至有点不好。
正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体,如此才能发挥提拉米苏的浓郁甜美。
但也许是正宗的提拉米苏材料比较昂贵,有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海绵蛋糕取代手指饼干之外,在马斯卡彭的用量上也常常“偷工减料”,或以增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏大大逊色。
为了弥补吃不到正宗意大利甜点的遗骸,女剑客自己也试着买材料做过,但是因为对西餐材料的不熟悉和对做法的理解不够,所以最后做出的成品味道也好不到哪里去。
而现在,方子星却将会施展惊人厨艺,向她展示这种将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味,揉合于一身,甜与苦就像天使与魔鬼,和谐而又冲突地结合起来,最终毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头的绝佳甜点。
只见方子星先将材料摆好后,又在地上生起一堆火,其上架起一个圆柱形的小锅然,锅里加入一些水,煮了起来。
然后远远站定,身体一抖,只听咔咔两声脆响,又是噗的一声,右臂的筋肉一弹,一把玉色的菜刀就出现在方子星的右手上!
一柄灵动飘逸如女子月眉的小刀,刀体薄如绸,像羽毛般轻柔灵巧,晶如玉,微带割空裂风的蓝晶晶莹芒,像天女飘飘于眼的泪花。
正是方子星的母亲留给他的唯一遗物,“惊仙”宝刀。
方子星竟然用肌肉将如此锋利的菜刀夹住,再卡在骨骼上,时时刻刻用身体感受刀的一切,以达到人刀合一的效果。
“真是执着的做法。”看到这一幕,女剑客的心里对方子星的厨艺期待加了一分。
接着,方子星开始操刀下厨,瞬间进入“惊仙”做菜时的特有状态。
同样是有感而发才有的状态,但这一次,方子星无需百感交集,只是酝酿着一股拼死一战的