在实际‘操’作过程中，注水和击拂是同时进行的。所以，严格说来，要创造出点茶的最佳效果，一要注意调膏；二要有节奏地注水；三是茶筅击拂得视具体情况，而有轻重缓急的运用。只有这样，才能点出最佳效果的茶汤来。而这种高明的点茶能手，被称之为“三昧手”。
苏东坡《送南屏谦师》诗曰：“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手”，说的就是这个意思。
因为点茶过程中，茶汤上会‘激’起泡沫，进而形成各种千变万化的形状。所以又由此衍生出斗茶的游戏。宋代名臣范仲淹有首《斗茶歌》说得好：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄芝兰，其间品第胡能欺，十目视而十手指。”
其中还有种种讲究，一时不能尽述。总而言之，这确是一种极为风雅的游戏，深受文官士大夫阶层所喜爱。
此刻影像中的‘玉’将此茶道‘精’髓一一做来展示，每个动作自然舒展，极具美感，似乎释放出一种无形的东西，茶壶、茶碗、小桌，墙壁亦仿佛都随着他的动作慢慢地亮起来充满了空灵的气韵，令浊物生辉，真叫观者大开眼界，叹为观止。
最终，茶盏面上的汤纹水脉，竟然幻变出种种图样。若山水云雾，状‘花’鸟虫鱼，恰如一幅幅水墨图画，正是点茶极致之象——“水丹青”。