小田之幸从担任店长兼厨师长的第一天起,就不断地跟员工强调,一定要在客人用餐之后询问他们是否满意,有什么需要改进的地方,可是开店以来大家都是一团和气,好像中国人从来不会当面指正别人有什么不对的地方。
可他是厨师,他和他的料理都希望得到批评,这样才会有更大的进步。所以当他听说有一位女顾客直接要和他面对面沟通的时候,整个人简直兴奋到极点,来不及脱下围裙,直接往她所在的那个包房狂奔。
小田之幸从担任店长兼厨师长的第一天起,就不断地跟员工强调,一定要在客人用餐之后询问他们是否满意,有什么需要改进的地方,可是开店以来大家都是一团和气,好像中国人从来不会当面指正别人有什么不对的地方。
可他是厨师,他和他的料理都希望得到批评,这样才会有更大的进步。所以当他听说有一位女顾客直接要和他面对面沟通的时候,整个人简直兴奋到极点,来不及脱下围裙,直接往她所在的那个包房狂奔。