他准备除了梅乌两家基本不动之外，其余人一律依法处理，坚决整治到底。
不过沈孝成做事和徐辉祖一样都是狠辣无比，即时他主动调低了烈度，对土豪们娇嫩的心灵来说还是太寒凉了。
先介绍一下土豪们的历史传承吧，因为很快他们中的大多数就要消失了，没死的几个也被整残了。
梅家盘踞淮安近五十年，从元末直到如今，是当之无愧的淮安第一望族，但是从梅思祖到梅殷，再到现在梅家的当家人梅殷长子梅顺昌都是“温良恭俭让”的人物，这也是梅家长久不衰的重要原因。
至于乌家，就是当今淮安总兵乌喇灰的家族，，瓦剌灰蒙古文全名叫乌力瓦剌灰，乌家虽为蒙古人，但从元末就归降了梅家，梅思祖和梅殷对其厚待有加，乌家也始终忠心耿耿，梅家军的精锐骑兵一直都是乌家在统帅，梅家和乌家曾两代联姻，两家实为一体，牢不可破。
陈家是淮安土著大族，历史比梅家还要悠久，陈家的祖上是南宋降元的将领陈益，至正年间陈家一支从迁居淮安，由于陈家多人在元朝为官，自然成为当地一霸，元末以后，陈家逐渐没落，但陈家的财富并没有减少，由于陈家曾资助梅思祖军饷，梅家后来一直默认他们的地位。沈孝成喜欢喝的淮安大曲就是陈家酒坊的，陈家酒坊在南直隶都很有名。
皮家和梅家有亲戚关系，不过很远了，皮家的祖上皮安曾为梅思祖亲兵，后来在一次战斗中因保护梅思祖丢了一条胳膊，梅思祖给他一大笔钱让他退役，皮安很有商业头脑，从此做起了军需生意，梅家军的后勤物资都是皮家包揽的。
其余数十个“小石榴”或与四家联姻，或是本为四家家奴后来自立门户的，还有几个是最近商场和官场的暴发户。
沈孝成整治的第一步是“剪其羽翼”。
沈孝成召开了首届淮安土豪联谊会，土豪们自然都不敢亲自出席，但这是开会，显然不能请青楼姑娘们出席，于是数十家土豪的管家或亲信奴仆忐忑不安得来赴会了。
沈知府今天似乎心情很好，满面春风，笑脸迎人，招呼大家在议事厅坐下后，开口就说：“本府知道你们列位的东家太忙于赚钱，忙于繁荣淮安的市面，都病倒了，是不是啊？”
土豪爪牙们只好齐声说：“大人明鉴。”
“所以啊，本府感到在座的诸位肯定很辛苦，淮安其实就靠诸位在撑着啊，你们是淮安真正的幕后功臣啊。”
爪牙们这回不敢应了，只好集体傻笑。
“本府一向赏罚分明，既然诸位有功，本府一定要赏，重重得赏，今儿个本府就给列位都封个官。来啊，把文书给诸位厢长。”
一个须发斑白的老吏走进来，给开会的每个人一个卷轴，然后又立即走开了。
“好了，列位现在已经是粮长了，三日之内上任，如有违期者，以藐视官府论。”
沈孝成丢下这些不知所以的爪牙们，风一样飘走了。
爪牙们大都在淮安城里逞威风，欺负人很在行，对于“粮长”是个几品官都不清楚，有些人还以为沈知府真的提拔了他们，一脸期待，那几个年长的知道其中奥妙的早就耷拉脑袋默默走了出去。
明代的粮长可不是好当的，粮长要负责征收本地的钱粮，如果交不上，粮长要么自己补上，要么坐牢。
所以粮长都是由本地的地主富民来担任的，外来户是绝对干不来的，沈孝成让这些人去，就是要掏空他们的腰包。
沈孝成知道很多坏事情，土豪们自己是不出面的，都是爪牙们干的。
而且一个人做土豪久了，智力和体力都会严重退化，一旦剪除了他们的爪牙，土豪们就好对付多了，就像红楼梦中贾府的男人们一样都是姓草名包的。
注：沈孝成让土豪家仆担任粮长的的素材来源。
据《明史》记载：成祖时，复选应天、浙江富民三千户，充北京宛、大二县厢长，附籍京师，仍应本籍徭役。供给日久，贫乏逃窜，辄选其本籍殷实户佥补。
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