顾妹子土豆丝也切得这么漂亮,难道以前也经常做菜吗?
“没什么,熟能生巧罢了。”李文静一边自来熟的用水清洗着菜刀和案板,一边很谦逊的回答。
说起来这刀功,还是前世在孤儿院里生活的时候,锻炼出来的。
不过现在再想起来从前那些人,已经恍如隔世。
刘海霞活好面,先把面放在那里发酵醒一醒。
然后她又拿了几个鸡蛋过来。
看到了她手中的鸡蛋,李文静又想起来和刘海霞一起买回来的小母鸡。
就随口问道:“这就是那次买回来的母鸡下的蛋吧?”
“嗯,”刘海霞想起来自己原先买的留着下蛋用的四只小母鸡,不过后来因为不下蛋被杀了两只,现在只剩下两只了。
等到杀过两只母鸡以后,她曾经对着剩下的那只不下蛋的母鸡不高兴的嘀咕:“你要是再不下蛋,我就也把你杀了吃肉喝汤。”
不知道是不是那只母鸡听懂了她的威胁,后来居然也下蛋了!
“哈哈哈……”这话一说出来,李文静被逗得笑的肚子疼。
她的眼泪都快笑出来了,指着刘海霞说,大姐,我服了你了,你真牛!
“哼!不给它点颜色看看,它就不知道害怕!”
刘海霞也故做凶狠得笑着说。
“这就叫软的欺硬的怕,小鬼也怕恶人呢。”
说着话,这边的她的几只鸡蛋也已经调好了,蛋清和蛋黄调和在一起成了金黄色的液体,看起来也挺好看的,还冒着泡泡呢,就在里面又放上了一点葱花。
同时那边的李文静也切好了胡萝卜丝。
李文静又洗了两只青椒切成小块。
正在这时候,豆花茶也已经煮开了,刘海霞又把调和好的面糊糊倒进锅里,然后用筷子不停的搅拌不让它们糊底。
这样几分钟后,豆子稀饭就成功了。
再一看电饭锅里面的绿豆,已经被煮的稀巴烂看不出来一颗完整的啦。
刘海霞拔了电源线,然后把饭勺放在里面,撑着锅盖让热气散散。
接下来她又把李文静切好的胡萝卜丝放在一个白色的大瓷钵里,撒上绿色的葱花。
然后用调羹从瓶子里挖了一点盐粒,随手撒进去,然后又挖了一点调料,等到用筷子均匀的搅拌开以后,又滴了几滴香醋和倒了一点香油进去,稍微搅拌均匀。
看起来红红绿绿搭配得煞是好看。
她用筷子夹起来几根胡萝卜丝,递到李文静的嘴边,要李文静帮她尝尝味道怎么样。
虽然有点不习惯刘大姐这样的投喂方式,李文静还是从善如流的张开嘴巴。
吃起来感觉脆生生的,酸酸甜甜的。
“妹子,这凉拌胡萝卜丝好吃吗?”
刘海霞满含期待的看着她问。
“嗯,大姐,很好吃,盐头也掌握的正正好,不咸不淡,又不是今天看你做出来这道菜,我还不知道胡萝卜丝还可以凉拌呢!”
得到了李文静肯定的回答,刘海霞心满意足的笑了。
她把拌好的胡萝卜丝倒进了一个花边盘子里,嗯,总算是完成了一个菜了。
接下来又开始炒菜了。
刘海霞把西红柿用开水烫了一下,然后又笑着跟李文静说:“这西红柿吃的时候都要吐皮,那样吃起饭来太麻烦了。但是如果用开水烫过以后,就可以完整的把它的皮撕下来了。”
说着话,她非常麻利的撕去西红柿外面的一层薄皮,拿起刀来把它切成一块块的小丁备用。
李文静看着她这些熟练的动作,不得不佩服。
原来刘大姐不仅酱菜做的好,就连做菜也这么讲究啊。
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