“黑豆哥黑豆嫂,你们有没有想过把作坊再扩大些?多挣点钱?”顾凡心和海大哥对视一眼,心有灵犀一点通。更新最快
顾凡心是觉得黑豆两口子为人不错,黑豆大哥又是海大哥的发小,就想拉拔提点一下。
要知道,大豆的营养价值很高。而且还可以加工各种各样的食品。
比如说豆腐,豆浆,豆芽,豆油,大豆卵磷脂,起酥油和人造奶油,豆粕,大豆粉,大豆蛋白;
腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆,卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品。
用大豆制作的食品种类繁多,还可用来制作主食、糕点、小吃等。
将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以榨油;
再有就是豆浆,现在越来越多的人知道了豆浆的营养价值。再说说喝豆浆的好处与豆浆的营养价值。
豆浆是一种营养价值极高的日常好饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更是有过之而无不及。
豆浆的蛋白质含量比牛奶还要高,含量高达2.56,已超过牛奶的含量(2)并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白,据科学测试,鲜豆浆的消化吸收率高达95,远高于煮大豆(65)、全脂豆粉(80)、脱脂豆粉(85)等。
豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质以及锌、硒等微量元素,铁的含量是牛奶的25倍。
豆浆中还含有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等15种氨基酸。
在这些氨基酸中,人体所必需的8种氨基酸它都含有。
此外,豆浆还是大豆异黄酮、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、植物固醇、大豆蛋白活性肽等具有显著保健功效的营养保健因子的理想来源。
鲜豆浆不含有容易导致人体腹泻和不易耐受的乳糖,因此不会发生乳糖吸收不良的过敏反应。
更适合添加到各类人群如儿童、老年人与减肥者的膳食中。
同时鲜豆浆还适宜四季饮用。
春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强。
以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。
豆浆是心脑血管保健液。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显着保健功能的特殊保健因子。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生。
常饮豆浆可维持正常的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。