每天早上,钱老爹都会在炉灶里留一些未燃尽的炭,然后将装着蛋炒饭的碗搁在大锅里,这样方南起来还能吃到温热的炒饭。
有时候方南会抱怨钱老爹炒饭做的太早,他吃的时候炒饭都冷透了。
呵呵,这时候他们都准备出门了,这烧红的火炭在灰堆里至少能燃半个多时辰,吃到冷饭怪谁?
还不是自己贪睡。
他就是早些起来吃个早饭,再回去睡回笼觉,钱双双都不会这么鄙视他。
钱双双将取出的炒饭拨了一半到自己碗里,剩下的碗放到钱老爹身边。
“爹,吃,咱吃饱些。”钱双双将头埋在碗里,又抬起来道:“待会儿走之前记得将火彻底灭了,以后都不要给他留饭了,这样怪险的,万一把房子烧了。”
钱老爹“哎”了一声,摇了摇头道:“咱挣钱也不容易啊,你不能这么惯着他啊,天天出去吃好的,又不是阔人家的少夫君。”
钱双双想,钱老爹可能误解她的意思了。
不过,钱老爹的话倒是提醒她了。
挑着东西出门前,钱双双回了一趟房间。
迷糊间,方南听到有人在翻东西。
不知道这个钱双双一大早又在干什么。
方南用被子裹紧自己,转了个身,继续闭眼睡觉。
钱双双看着睡得和死猪一样的方南,重重摔了一下房门后离开。
钱双双和钱老爹挑着发好的面粉和调好的馅料到了包子摊前,他们先将包子摊摆开,然后两个人取出包包子需要的材料,开始在包子摊那儿包包子。
很多卖包子的人会选择将包子包好之后挑到包子摊那儿直接上笼蒸。
钱双双和钱老爹却不会这么做。
钱家自有做包子的一套规矩,宁愿早些来摊面,也不选择在家就包包子。
因为发面需要一定的时间,做好的包子也经不起一路颠簸。
钱双双和钱老爹包包子的手法已经炉火纯青了,他们很快就包出第一批包子。
等到摆早点摊的人陆陆续续来了,他们才开始蒸第一批包子,包子上蒸笼后,他们又继续包包子。
等到第一笼包子蒸好,已经有客人陆陆续续来了,钱老爹就开始负责卖包子,钱双双则继续包包子。
在客人到来的高峰期之前,钱双双能将需要的包子量全部做出来,然后和钱老爹一起卖包子。
他们家的包子不需要醒面,做好之后直接可以上蒸笼蒸,如果提前太多时间做好,包子味道会有所改变,所以钱双双都是边做边卖的。
钱双双看着耐心站在那儿等待包子蒸好的人,这些人里有大户人家的管家公,也有读书人,还有普通人家出来买菜的夫君,她想,钱家的包子卖的好是有理由的。
付出的心血都比别人要多。
只是,钱家的人心思都在做包子上了,没想到怎么样把包子的名气打出去。
他们家的包子,能吸引来新顾客,但主要还是依赖于老顾客。
很多人都不知道钱家的包子。
只靠摊子前写着“钱家包子”的破旧旗子,钱家包子的名声是打不出去的。
论营销的重要性。