当然，这个季节已经没有茄子了。
这道菜里头用的所谓茄子，其实是秋天的时候晒的茄子干儿。茄子干儿的模样黑乎乎的，不过做炖菜吃起来，却很是美味。
鲶鱼是从西大泡子那边捞出来的。
为了这顿酒席，李荞麦和姜大河天不亮的时候就带着四宝、五宝，去了西大泡子捞鱼。这俩人也是真能干。
捞完了鱼回来，居然还没耽误白天上工。
那个西大泡子里的鱼，种类还挺多。有鲫瓜子、山胖头、鲤鱼、白鲢、草鱼，还有鲶鱼、黑鱼，泥鳅和黄鳝。
不过年景好的时候，杨树沟村的人一般都是要到春天，开江河了，才会去捞鱼。冬天就安安静静地让这些鱼儿休养生息。
前几年因为饥荒的缘故，村里人好悬没把西大泡子的鱼给捞绝种了。
后来还多亏了雷七奶奶，不知从哪里淘澄来了鱼苗，春天夏天两季，往西大泡子里头放生了不少。
不然这会儿，就算是姜家人把那大泡子给挖个底朝天，都捞不出来鱼吃。