十六桶白粥就发完了。

意犹未尽的百姓,见到辣白菜和辣萝卜还有许多,纷纷要求再发一勺。

见大家伙这么喜欢,钱多多在征求了叶清的意见之后,让人把那些辣白菜和辣萝卜都发完了。

而且今天带来的十石大米也发得精光,结果钱府的粥棚今日是这西城门所有粥棚最早收工的一处。

但即使他们算回来得早的,也差不多在中午一点半,叶清和钱君宝才在府里头吃完午饭。

午休了一个小时之后,叶清就走到厨房准备做蛋糕还有各种点心。

丫鬟下人们也都来到厨房给她帮忙,个个都干劲十足,因为夫人说了今天她们的例钱翻三倍,而且厨娘们还能一人领一个红包。

她们能不卖力吗?

叶熙出门去请叔伯们过来吃饭,晚上姐夫过生辰,叶清要做许多好吃的。

这会儿钱府从上到下,比过节还要热闹,就差张灯结彩了。

厨房里头太热,叶清一声令下,就让仆妇把摊煎饼的鏊子,还有烙饼的铁锅以及烤炉全都搬到树荫底和墙角下。

不一会儿,叶清又让人搭建了三口砖头弄的简易灶台,一米多长的大铁锅也架好,准备让厨娘做大锅菜。

府里头一共有七十六个人,加上叶家的一些亲戚,还有叶文山的朋友,今天也要摆上十二桌宴席才行。

虽然没有现代的烤炉,但其实只要有做蛋糕的原材料,想做出似模似样的蛋糕还是很容易的。

蛋糕的种类有好多,戚风蛋糕、海绵蛋糕,棉花蛋糕,磅蛋糕等等。

戚风蛋糕柔软细腻,是最多人喜欢吃的一种。

但是有一种蛋糕比戚风蛋糕更好吃,更柔软,口感更细腻,有种入口即化的感觉。

吃了它之后,会觉得其他蛋糕都不能与它相提并论,这就是——棉花蛋糕。

做这个蛋糕并不难,大锅里加入少量的清油,用小火加热至微微沸腾。

立即离火,加入过筛过的面粉,并快速搅拌成顺滑的烫面团,放在另一个盆里放凉备用。

把弄好的蛋黄和几个全蛋打入搅拌盆里,倒入牛奶拌均匀,拌好的蛋黄液,分两次加入到刚烫熟的面粉糊里,每拌好一次再加入另一次。

再将柠檬汁滴入到蛋清里,用竹子做的简易打蛋刷,顺时针打起粗泡。


状态提示:第782章 准备过生日
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