猪血很顺利的灌进去了，没多久就灌满了大肠。
“现在把漏斗拿出，这一端也用绳子扎牢就好了。”余青梅说道。
没一会儿三大段猪血灌大肠就好了，“下锅煮熟就好了。”余青梅看着完工的猪血大肠很是兴奋，“娘，我们中午就吃吧。”
“好，中午切一段吃吃。”余何氏爽快的同意了。
“现在你们先回自己那屋打扫一番，这都要过年了，得打扫收拾一番，等等打扫好中午就能吃到这新鲜货了。”余何氏说道。
一大家子就都各回屋子开始收拾了。
小不点们人小力微，就帮着拎拎轻东西，递递抹布扫帚的，穿梭于各个屋子。每个屋子里的人都分工合作，男的扫地、搬移重东西，女的一条抹布抹遍每个角落，那场面……热火朝天。
余小伟只能自己打扫，但余何氏心疼小儿子，就只让他打扫自己的书房，其他的有的是人争着抢着帮他打扫。读书人这地位就是不一样啊。
收拾完屋内就开始进攻屋外，农家人就是有一把子好力气。
一番大动静，虽然还是黄土地、黄泥屋、稻草顶，但整洁舒适多了。顶上、墙角的蜘蛛网不见了；门框、窗子、桌椅、炕上都擦得干干净净；就连茅房都被收拾打扫的没有一丝异味。
大扫除后大伙儿肚子都饿了，日头也正中了，余何氏带着儿媳准备做饭。
“青梅，猪血灌大肠咋吃好？”余何氏询问小闺女，这谁想出来的让谁拿主意。
“切几片，炒着吃，也可以做汤吃，怎样都好吃。”余青梅说着说着肚子叫的更欢实了。
余何氏一听小闺女肚子的响声，立马和儿媳脚不沾地的忙活开了，“实在饿的紧，之前的糕点先去吃一块。”余何氏心里不舍，跟小闺女说道，“你小哥肯定也饿了，给涂涂他们也吃一点，小娃娃不禁饿的。”
余青梅想想也是，就去拿糕点，给大伙儿一人分了半块。余老头他们使劲推却，“爹爹不饿，我们青梅自己吃。”
余何氏也不吃，虽然知道是小闺女的一番心意，但每个人都吃半块，那糕点也没了，想着心里一阵肉疼，老贵的。
余青梅看着老娘一脸心疼样心里一阵好笑，看来下回要自己做糕点了，去买还真是不便宜。自己爱好甜食，倒是会做些饼干、蛋糕的，但没牛奶、黄油，还没烤箱呀。蒸蛋糕倒是可以做，但是蛋白打发这手动的，想着就一阵酸爽，而且蛋也不便宜，一次放个几个还没得几块蛋糕的，余何氏准心疼，看来得好好想想能做什么。
余萍淘米洗菜，刘花把灶火燃起，一个锅煮地瓜饭；余何氏则把早上灌的猪血大肠全部下到另一个锅清煮，等大肠煮熟，猪血凝固，就把猪血大肠捞出来放在木盆里，待稍凉一点切了一根出来用于煮菜。
中午猪血大肠片炖咸菜、炒猪血大肠、萝卜和猪血大肠片放清汤，整一桌猪血大肠宴。
“吃饭了。”余何氏出厨房叫余老头他们。
一溜烟的，大伙儿都忙坐上八仙桌，饿的，迫不及待了。一看一桌子的猪血大肠，味道那个喷香，毕竟已经尝过猪大肠的好味道了。
余老头带头动筷，余青梅也紧接夹了面前炒猪血大肠，一口塞进嘴里，大肠炖的软嫩，猪血咸香入味、爽滑可口。
“青梅呀，这猪血大肠可真是好吃。”余老头一脸赞赏。
大伙儿也是一尝欲罢不能，满桌只闻夹菜、舀汤、咀嚼声。
“哎，就是这猪血没得买，也就一年能吃一顿。”余青梅感概道。
“小小年纪叹什么气，想吃过几天谁家杀猪，去人家家买就是了，猪血不值钱，能换几个铜板，有的是人家卖。”余何氏一拍小闺女屁股，“到时多灌点煮熟了在外面冻硬了，接下来几个月什么时候想吃就能吃到。”
余青梅一听眼睛就亮了，对自家老娘发着电波。
余何氏笑着接收到了，“让你爹下午就去问。”说着眼睛就瞟向余老头。
“对，爹爹下午就去问，多买点来。”余老头笑呵呵的说道，家里人都喜欢吃呢。
“那大肠别忘了买。”余青梅提醒着。
“买买买，猪下水也都买来。”余老头一口答应，猪下水也好吃着呢，还便宜。
“不过猪血不是一到盆里没多久就凝固了，我们青梅是怎么做到的？”余何氏问道。
“事先在盆子里放盐了，然后隔一段时间就搅拌一下，这样就不容易凝固了。”余青梅回答，“也不知是哪里听来的还是在哪见过？反正我就记下来了，想试一下，然后就有了这些猪血大肠。”余青梅一脸自得的标榜。
余老头他们都笑开了。
“老二媳妇，这猪血大肠回去也跟亲家说道说道，这年猪一般都年前杀，你下午就回去一趟吧，下余村也近的，让老二陪你走一趟，带副猪大肠去，教一教怎么清洗、怎么灌，让你爹娘可以去村里收猪下水和猪血了，对了这漏斗也拿一个带去。”余何氏说道。
余萍一脸感动，“谢谢娘。”
余何氏摆摆手，“应该的，下回有什么挣钱法子就可着老大媳妇娘家来了。”
“娘，没事。”刘花并不计较，这活儿又脏又累的，爹娘不一定要呢。
中饭后，余何氏就打发余中伟夫妻出门子了，“早点去，不然到了可能就天黑了，今晚就在亲家地方住一夜。明儿再回来吧，现在天儿暗的早，晚上走夜路又冷又不安全