张旭熟练的开始挤丸子。
挤出来一个丸子，就丢进锅里。
不过花费了几分钟，就把所有肉馅挤成了丸子。
很快，丸子浮起来了，张旭放入了张元黎准备好的木耳，盐，黄酒，酱油，味精。
撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油。
这道汆丸子就算是成了。
一个个白嫩的丸子，看起来诱人极了。就是站了几步远，都能闻到一股扑鼻的香味。
而张元黎在旁边看得惊呆了。
看到自己孙儿娴熟的动作，内心充满了感叹。这样的水准，恐怕一些五星级酒店的主厨也比不上吧。
张元黎不知道的是，论起厨艺，这个世界上，已经没有人是张旭的对手了。
张旭缺乏的就是稍许的经验。
让他尝试处理不同的食材，做出不同的菜品，只要一次，他就可以完成从理论到实际的转变。
张旭看了看剩下两个菜，“爷爷，下来两个菜，我来炒。”