晚上9点20分。
一脸郁闷的胡蕊就把餐饮部的营业账表送了上来。
“全天营业额3万,比昨天的增加了1000块钱,但这种正常波动不能分辨是不是服务态度改善后的效果。不过跟南锦宾馆近6万的餐饮流水比起来,望湖大酒店还是差的太远了。”
看着这3万的营业额,胡蕊也是一阵无奈,堂堂四星级酒店居然还不如一个小宾馆,这让她有了一阵很强烈的挫败感。
“老板,要不要把南锦宾馆的厨师调过来?这边的大厨手艺完全不如南锦宾馆,抓不住客人的口味。”
“暂时不用。”苏阳放下餐饮部账表,“你只要稳住营业额就行,先把服务员培训好,等我把客房部整顿好就开始改造餐饮部。”
南锦宾馆的厨师未必比得过望湖大酒店,主要强在系统美食强化的作用,调人过来也没用。
不过只要失眠客人达到1000人次入住,就可以建造出超级美食调料作坊,望湖大酒店也将拥有超级美味的食物。
“好吧,我会把所有服务员的礼仪培训好。”
胡蕊虽然不知道苏阳有什么手段,但确实也只能一个部门一个部门的整改。
凌晨0点10分。
前厅部经理李珂和客房部经理姚刚一起上来,把客房部的营业账表送了上来。
不过在这两人的身后,还有一个苏阳意想不到的人,南锦宾馆客房部经理许小慧。
“这大半夜的,你怎么来了?”
看着许小慧,苏阳还真是有些奇怪。
许小慧还没开口,李珂和姚刚倒是先说了起来:“苏总,今晚这份成绩单我们可不敢邀功,都是许经理的功劳。”
和胡蕊的郁闷不同,李珂和姚刚说话的时候,简直是眉开眼笑。
“这营业额是有多好,瞧把你们乐的。”
苏阳也来房部是自己目前花心思最多的地方,也是未来营收增长的两大部门之一。
接过姚刚递过来的账表,这一看,苏阳也乐了:“可以啊,3万5的收入,比昨天的营收增长了20。”
第一天才开始就增长20,以南锦宾馆的经验,后续会爆发式的增长。
苏阳又仔细看了下账表。
今天的营收主要增长点全是黄金睡眠房,其中12间是钟点房,4间是全天房,光是这些就贡献了5万的客房营收。
“都是南锦宾馆介绍过来的?”苏阳问道。
今天才接手望湖大酒店,毕竟人员众多,所以李珂和姚刚都是在整顿人事上面,包括清点人数、培训礼仪、分配任务、订制制度等等,还真没什么时间想营销的事。
于是李珂和姚刚都点了点头,然后把许小慧推了出来。
“说说,怎么回事?”
苏阳放下账表,发现自己还真低估这个干了5年前台的许小慧。
许小慧走上前来,虽然面露疲倦,但还是一脸笑容。
在苏阳来之前,她只是一个前台,每天要帮着苏阳三叔那个老赖应付各种上门要债的。也是托了这个福,许小慧的脸皮被练的很厚,写字楼推销时的悲催遭遇,咬一咬牙就挺了过去。
而她的努力,确实带来了巨大的回报。
“我刚开始推销的时候有点困难,但老板弄的黄金睡眠房真的很好,我免费邀请那些加班熬不住的,还有烦躁失眠的商务精英去试睡,然后详细问了好几个客户,他们只需要2-3小时深度睡眠就足够,所以我才推出了这种黄金睡眠钟点房。”
“结果没想到,我侥幸抓住了那些商务精英客户的需求,才推出一天就火了,加上口碑不错,在园区的商务精英圈里渐渐传开了。”
“今晚还有个软件公司老总过来想跟我们谈长包3个月的钟点房,只要傍晚时间段的3个小时,年后开始一直到项目完成。”
许小慧说的轻巧,但苏阳知道其中是有多艰难。
就看许小慧那眼袋,还有半夜不回家,就知道一定是晚上拼命跑加班多的写字楼,才有的现在这个成果。
“你啊,真应该把你调到销售部去,干一个客房部经理太亏了,过年得给你个大红包。”
苏阳嘴上这么说,但知道许小慧在南锦宾馆呆了5年,感情特别深厚,根本舍不得离开。
听到苏阳的夸奖,许小慧也是满心欢喜:“老板,我就在南锦宾馆挺好的,不过您可说了要给我大红包的,别忘了啊。”
“绝对不会。”
几个人其乐融融地聊了一会儿,苏阳也叮嘱许小慧别太操劳,注意劳逸结合。
等几个人走了后,苏阳看了下时间也不早了。
本来准备让秘书高雨下班回去,一看都凌晨1点,酒店还有不少空房,干脆让高雨去前台开一间房休息,不能耽误了明天的工作。
而苏阳就在办公室的休息间里凑合一晚。
里面的被褥都是高雨换了新的,连牙刷、毛巾、洗发水、沐浴露也都是高雨今天从超市买来的,甚至还有2套换洗的新衣服。
第二天一早,苏阳一觉睡醒,刷牙洗脸才出来,就发现自己的办公桌上摆好了早餐。
看了眼时间早上8点30分,高雨早已在外面的小办公桌上整理文档。
吃完早餐,苏阳也不用收拾,眼明手快的高雨就给收拾干净,还有一份前厅部经理李珂申请电梯增加刷卡器,以及更换安全通道门的报告。
苏阳看了一眼,和自己昨晚说的差不多,签了个字同意。
接下来这份报告要送去财务部、采购部,最后才由工